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攪拌夾層鍋用途

2021-03-12標簽:夾層鍋

 夾層鍋主要由鍋體和支架組成,攪拌夾層鍋用途,鍋體是由內外形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層加入導熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源,夾層鍋內裝電熱棒、電熱偶及導熱油(自配),可以達到320度,有電控箱控制,內部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻、熱效率高,液體沸騰時間短,加熱溫度容易控制等。

    夾層鍋適用于蒸煮肉類等食物,熬制辣醬、火鍋底料等調味品、及需要加熱與攪拌的其他產品,常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱、攪拌炒制使用。

    夾層鍋具有受熱面積大,熟食攪拌夾層鍋用途,熱效率高,加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。;

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