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怎么維護保養(yǎng)油炸鍋

2021-01-21標簽:油炸鍋

怎么維護保養(yǎng)油炸鍋
1、保持熱載體爐及設備外觀清潔,經(jīng)常擦除設備表面的油污。
 
  2、保持散熱水塔的水清潔,保持Y型過濾器無堵塞。
 
  3、傳熱油油質好,無雜質,定期進行更換與清理,三個月須更換一回。
 
  4、過濾網(wǎng):每二個星期取下清洗一下。電磁閥每個月取下清理一下。浮子開關每一個月取下清理一回。
 
  5、對爐本體以及附屬設備進行巡回檢查,及時發(fā)現(xiàn)問題,并采取相應的措施。
 
  6、檢查各設備的運轉情況,傳動應無雜聲響。
 
  7、檢查壓力表、溫度表和流量計等的數(shù)值是否處于正常值,判斷鍋爐的運行狀態(tài)。
 
  8、檢查導熱油使用情況及高位槽導熱油的溫度,嚴禁超過70℃,防止結焦及泄漏。
 
  9、將檢查中得到的數(shù)據(jù)(壓力、溫度、溫度差)以及發(fā)現(xiàn)的問題,作必要的記錄,對今后故障的判斷及處理提供依據(jù)。
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