千頁豆腐用大豆蛋白斬拌機介紹
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到完美的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使大豆蛋白類產(chǎn)品的細密度與彈性增強，充分的提高了豆制品乳化效果、彈性及細膩度。采用變頻技術，刀速調(diào)整范圍大，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計較為合理。
千頁豆腐用大豆蛋白斬拌機特點：
1.斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工，具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點；
2.斬鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，杜絕了滲料、溢料的現(xiàn)象；
3.關鍵部位采用機加工中心加工，確保加工的準確度；
4.刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm。大豆乳化的效果好；
5.刀軸軸承采用兩道密封，確保刀軸旋轉(zhuǎn)部位良好潤滑，是傳動平穩(wěn)；
6.整機具有良好的動、靜平衡、噪音小、震動小等特點
斬拌機是豆制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把大豆蛋白更好的乳化，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的豆類加工機械。
設備技術參數(shù)：
加工定制 | 是 | 種類 | 變頻斬拌機 | 品牌 | 漢科 |
型號 | zb-125 | 電壓 | 380（V） | 功率 | 25（kw） |
凈重 | 1200（kg） | 包裝 | 簡易包裝 | 外形尺寸 | 2400*1420*1300 （mm） |
實圖拍攝：
售后服務：一年保修，終生維護。我們有專業(yè)的售后人員上門安裝調(diào)試
