真空滾揉機(jī)DF-1000L
真空滾揉機(jī)是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設(shè)備,通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓腌制變?yōu)樨?fù)壓腌制,通過轉(zhuǎn)動(dòng)摔打,使靜態(tài)腌制為動(dòng)態(tài)腌制,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制,提高了工作效率。
優(yōu)點(diǎn):
使肉類制品變的柔嫩松軟,味道內(nèi)外均一
提高了肉制品的保質(zhì)期
提高了出成品率
提高了工作效率
節(jié)約了工作時(shí)間 減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度
功能:
自由設(shè)定工作時(shí)間、自由設(shè)定滾揉、間歇時(shí)間、自由設(shè)這真空度、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
技術(shù)參數(shù):
外形尺寸: 長(zhǎng)1800X寬1100X高1550mm
總功率 :3Kw
真空度:0.04-0.08Mpa
滾筒容量:1000升
zui大投料量:550kg
滾筒轉(zhuǎn)速:7r/min
重量:600kg