盡管這個行業(yè)已經有了巨大的增長,對冷凍食品的需求一直在變大,而且還在不斷變化的生活方式。冷凍食品市場的未來增長將取決于企業(yè)的能力繼續(xù)開發(fā)將保持高水平的冷凍和冷凍過程產品外觀、風味和營養(yǎng)價值標準,同時保證產品質量投資回報見證了自動化“流這反過來又增加了要求個別速凍成分高品質與自由。
1.海鮮速凍
海鮮速凍機是一種需要用來儲存各種冷凍食品的專業(yè)就。主要用于食品冷藏,保持食品營養(yǎng),口感新鮮。制冷系統(tǒng)由壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器、節(jié)流閥等四個基本部件組成。
速凍機的作用是迅速的,低溫冷凍。在10分鐘左右可以達到從室溫到-70度(具體以季節(jié)和室溫而定)