吉林小型干豆腐機(jī)生產(chǎn)線*包教技術(shù)
豆腐皮市場(chǎng)分析:
營養(yǎng)價(jià)值高、市場(chǎng)需求量大、持續(xù)發(fā)展性強(qiáng),目前市面上的豆腐皮幾乎都是手工作坊式生產(chǎn),效率低、外觀不規(guī)則、厚薄不*、無市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。我廠經(jīng)過多年研究,小型干豆腐機(jī)生產(chǎn)線制造出豆腐皮機(jī)組,使豆腐皮生產(chǎn)進(jìn)入工業(yè)化階段。
吉林小型干豆腐機(jī)生產(chǎn)線*包教技術(shù)
小型干豆腐機(jī)生產(chǎn)線設(shè)備生產(chǎn)效率高、成本低、寬窄自調(diào)、省時(shí)省力;所產(chǎn)產(chǎn)品色澤鮮亮、口感良好、市場(chǎng)口碑好。該設(shè)備生產(chǎn)出來的各種產(chǎn)品,采用*配方可生產(chǎn)五香味、魚味、雞味、麻辣味、孜然味、三鮮味等多種風(fēng)味的豆腐絲、豆腐卷、豆腐干等的風(fēng)味食品。深得消費(fèi)者喜愛,真可謂一機(jī)多用、產(chǎn)品多樣、市場(chǎng)廣闊、財(cái)路多方,一旦擁有、別無所求。
吉林小型干豆腐機(jī)生產(chǎn)線*包教技術(shù)
小型干豆腐機(jī)生產(chǎn)線機(jī)器使用方便,電源使用220v或380v電壓都可以,整套機(jī)器占地面積八到十個(gè)平方米,自動(dòng)送料,備有自動(dòng)跑車自動(dòng)折迭豆腐皮,解放了人力,具有投資少,效益高,回報(bào)快,省時(shí)省力的特點(diǎn),特別適合城鎮(zhèn)居民自主創(chuàng)業(yè),是發(fā)家致富的好幫手!歡迎國內(nèi)外新老客戶咨詢訂購,財(cái)順順食品機(jī)械全體員工期待與您的洽談!
吉林小型干豆腐機(jī)生產(chǎn)線*包教技術(shù)
小型干豆腐機(jī)生產(chǎn)線的生產(chǎn)流程:
1.選料:大豆的質(zhì)量,產(chǎn)地,含油量,直接關(guān)系到豆腐皮的韌性,顏色,產(chǎn)量,選擇顆粒飽滿,無爛豆,無豆瓣,無蟲蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的時(shí)間根據(jù)季節(jié)的不同,而進(jìn)行適應(yīng)的調(diào)整,一般夏季的泡豆時(shí)間為46小時(shí),冬季為10小時(shí)左右,
3.磨漿;磨漿機(jī)的大?。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼鰸{率,現(xiàn)將泡好的黃豆,分好量后,倒進(jìn)磨漿機(jī)漏斗內(nèi),一邊注水,一邊開啟磨漿機(jī),此時(shí)稱為*遍渣,靜砂輪與動(dòng)砂輪的間隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兌水和勻渣,進(jìn)行第二遍渣,調(diào)緊動(dòng)靜砂輪的間隙,使其磨出的渣有細(xì)膩感,兌水和勻豆腐渣,再次進(jìn)行第三遍磨漿。
4.煮漿;煮漿有地鍋熬漿,鍋爐蒸汽煮漿,電加熱煮漿等多種方法,常用的為鍋爐煮漿方法,此種方法,煮漿時(shí)間短,速度快,成本低等優(yōu)勢(shì)。
5.點(diǎn)漿:點(diǎn)漿有瀘水,熟石膏,生石膏,內(nèi)酯,酸漿水等,豆腐皮的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦,這樣有助于提高產(chǎn)量。
6.小型干豆腐機(jī)生產(chǎn)線接下以下所有工序,進(jìn)行破腦,潑皮,傳送,折迭,壓榨,剝皮。