真空油炸機(jī)低溫油炸帶魚加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空狀態(tài)下連續(xù)性完成。自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度)，無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。脫油采用變頻調(diào)速設(shè)計(jì)，適合含油率低和含油量高的所有產(chǎn)品使用；油水分離系統(tǒng)可以將蒸發(fā)的水油冷卻分離，從而減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，以至減少油的損耗；上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)設(shè)計(jì)、單獨(dú)控制加熱設(shè)計(jì)、油炸時(shí)循環(huán)過濾油設(shè)計(jì)，使油脂始終保持清潔，并且減少了油的浪費(fèi)情況。
真空油炸機(jī)能夠自動(dòng)控溫，采用不銹鋼304材質(zhì)制成，材質(zhì)好，節(jié)能環(huán)保，性能穩(wěn)定，便于安裝及使用；可適應(yīng)于以下產(chǎn)品：
1、蔬菜類：秋葵、西紅柿、土豆、大蒜、胡蘿卜、紅薯、南瓜、洋蔥、青椒、四季豆等；
2、水果類：獼猴桃、草莓、香蕉、蘋果、柿子、葡萄、梨、桃、木菠蘿等；
3、干果類：花生、大棗等；
4、水產(chǎn)品及禽肉類等；
真空油炸產(chǎn)品工藝流程：
原料——篩選——清洗——切片(切斷)——殺青——瀝水——速凍——真空油炸——真空脫油——調(diào)味——產(chǎn)品包裝——入庫。
真空油炸產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)如下：
1、產(chǎn)品保色作用：
低溫真空油炸設(shè)備采用真空油炸，油炸溫度大大降低，屬于低溫油炸，油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度大幅度降低，從而油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色；如獼猴桃很容易受熱而褐變，真空油炸后，可以保持其綠色，跟蔬菜的“殺青”有異曲同工之妙。
2、產(chǎn)品保香作用：
低溫真空油炸設(shè)備采用低溫真空油炸，原料在真空狀態(tài)下密封加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括：氧化、熱分解、聚合，而水以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處理負(fù)壓狀態(tài)，深于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸機(jī)低溫油炸帶魚脆魚脆蝦脆蟹加工制作成功的保留了原來的味道，越來越受消費(fèi)者的喜愛。脆帶魚的加工：將整條帶魚清洗之后，切成段然后腌制一下，收拾好之后把切段好的帶魚放到冷庫當(dāng)中速凍，zui后把凍好的帶魚段放進(jìn)我們的真空低溫油炸機(jī)中油炸，設(shè)定好油炸時(shí)間脫油時(shí)間就OK了，美味可口的香酥脆帶魚就做成了，調(diào)制好大家喜歡的口味包裝完成。我們的設(shè)備操作簡單，使用方便，適合各種大中小型企業(yè)應(yīng)用。
優(yōu)特公司承諾：凡從本公司購買的設(shè)備均實(shí)行國家質(zhì)量三包政策，一年保修，終生維護(hù)。產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+跟蹤服務(wù)是優(yōu)特公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門服務(wù)，為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)?？煽康馁|(zhì)量，合理的價(jià)格，完善的售后服務(wù)，公司務(wù)求使您獲得好的產(chǎn)品和服務(wù)。
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