蒸汽加熱牛尾湯殺菌鍋根據(jù)不同的用戶要求,分別在殺菌鍋上安裝了可配置測量F值的計(jì)算功能,所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件,F(xiàn)值時(shí)間溫度曲線,時(shí)間;壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于以后的生產(chǎn)管理。
一、蒸汽加熱牛尾湯殺菌鍋檢查工作
檢查電源、蒸汽是否打開,是否達(dá)到壓力(4-6kg)。檢查空壓機(jī)是否打開、是否達(dá)到壓力。
二、進(jìn)涼水
先關(guān)閉鍋門,打開進(jìn)冷水閥,打開泄壓閥,啟動(dòng)水泵,打開進(jìn)水閥,冷水開始進(jìn)入鍋內(nèi),觀察水位計(jì),達(dá)到水位后關(guān)閉水泵,關(guān)閉進(jìn)水閥、進(jìn)冷水閥、泄壓閥。
三、預(yù)熱
打開總水閥、循環(huán)閥,啟動(dòng)水泵,按溫控儀上RUN/STOP 5秒左右,OUT小綠燈亮,打開殺菌開關(guān),開始進(jìn)蒸汽升溫。
在升溫過程中,壓力達(dá)到上下限之間時(shí),打開壓力開關(guān),達(dá)到預(yù)熱溫度后,關(guān)閉殺菌開關(guān)、關(guān)閉水泵、關(guān)閉總水閥、關(guān)閉循環(huán)閥,預(yù)熱完成。