羊奶制冷罐優(yōu)質(zhì)商家 巴氏奶流水線設(shè)備主要原理
巴氏殺菌是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)在溫度68℃、時(shí)間30min以下，所以將混合原料經(jīng)此法處理后，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌；混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡 。

在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，多16天。

如今，牛奶已成為大眾日常生活中*的營養(yǎng)佳品，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但其物理特性使其很難保存。如果牛奶的儲(chǔ)存不當(dāng)使鮮奶變了質(zhì)，牛奶的營養(yǎng)價(jià)值不僅降低甚至變成了對身體的危害。因此，牛奶制冷罐是奶牛養(yǎng)殖場的重要配套設(shè)備，更適用于手工擠奶的牧場、收奶站及乳品廠冷卻，貯存鮮奶,也可冷卻、貯存其它液體物料,使冷卻原奶保持狀態(tài)，防止細(xì)菌繁殖產(chǎn)生。現(xiàn)有的制冷罐一般采用制冷系統(tǒng)和攪拌系統(tǒng)來進(jìn)行冷卻，由罐體、攪拌器、制冷機(jī)組和電氣控制等幾部分組成，然后這樣的冷卻性能依舊偏低，冷卻耗時(shí)長，耗電量大，并且攪拌器對鮮奶的攪拌容易造成鮮奶的新鮮度降低，影響口感和營養(yǎng)含量。

羊奶制冷罐優(yōu)質(zhì)商家 巴氏奶流水線設(shè)備技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

針對現(xiàn)有技術(shù)中上述的不足，本實(shí)用新型提供一種鮮奶制冷罐，本鮮奶制冷罐冷卻效率高、且在制冷過程中免去了對鮮奶的攪拌，從而保證了鮮奶的質(zhì)量。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用的解決方案是：一種鮮奶制冷罐，包括罐體以及設(shè)置在罐體內(nèi)的隔離板，隔離板將罐體分隔為制冷室和保溫室，制冷室內(nèi)設(shè)置有制冷箱、制冷器。