雞鴨魚肉真空滾揉入味機醬牛肉鴨脖腌制機

真空滾揉機除具有真空滾揉的特點外，還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更方便，更加節(jié)能高效。整機采用304不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠。使用效率更高。電器全部采用德力西電器。性能穩(wěn)定、滾筒均勻4mm厚304不銹鋼制造。真空泵采用上海第二真空廠生產(chǎn)。

1. 本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。
2. 槳葉圓弧形設(shè)計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3. 防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化。

雞鴨魚肉真空滾揉入味機醬牛肉鴨脖腌制機設(shè)備參數(shù)

型     號                        GR-200                  GR-300                    GR-500

容     積                          680                        780                         980

生產(chǎn)能力（Kg/次）          200                        300                         500

功率（KW）                    2.2                         2.2                           3

轉(zhuǎn)速（r/min）                 7.3                         7.3                          7.3

外形尺寸（mm）   1330×1020×1573     1490×1020×1573      1760×1020×1573

任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié)，也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制，滾揉時的工作環(huán)境溫度為0～3℃。

 真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打， 滾揉機從而達到理想效果、腌漬作用。

腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。