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全自動真空滾揉機(jī) 肉類腌制機(jī)利順食品機(jī)械

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市利順機(jī)械廠
  • 品       牌
  • 型       號LS-GRJ-50
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2020/4/6 8:44:27
  • 訪問次數(shù)564
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

諸城市利順機(jī)械廠是羊刨毛機(jī)、豬刨毛機(jī)、雞脫毛機(jī)、鴨脫毛機(jī)、羊蹄羊頭打毛機(jī),豬大腸翻洗機(jī),羊肚清洗機(jī)等產(chǎn)品生產(chǎn)加工的公司,擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。諸城市利順機(jī)械廠的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。*~豬~牛~羊~屠宰生產(chǎn)流水線,羊頭蹄燙脫一體機(jī),新型運(yùn)河式燙毛線,豬打毛機(jī),羊打毛機(jī),豬頭蹄打毛機(jī),羊頭蹄打毛機(jī),豬頭劈半機(jī),豬肚羊肚清洗機(jī),等豬羊牛副產(chǎn)品處理設(shè)備,扯皮機(jī)等屠宰線配套設(shè)備

屠宰設(shè)備,食品機(jī)械設(shè)備
電源電壓 380v 功率 1.1kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 6.5rpm 容積 50L
生產(chǎn)能力 30kg/罐 外形尺寸 1500*700*1130mm
真空度 0.04-0.08kPa 重量 80kg
全自動真空滾揉機(jī) 肉類腌制機(jī)利順食品機(jī)械
滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理。讓肉塊或者肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達(dá)到腌漬作用。腌漬野被肉充分吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機(jī)采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小。性能可靠、操作簡單。設(shè)備使用率高。
滾揉機(jī)械適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。
全自動真空滾揉機(jī) 肉類腌制機(jī)利順食品機(jī)械 產(chǎn)品信息

全自動真空滾揉機(jī) 肉類腌制機(jī)利順食品機(jī)械

肉類真空滾揉機(jī)

一、真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

肉類真空滾揉機(jī)

   二、腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機(jī)器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉[1]。滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機(jī)中,在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達(dá)到腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;

肉類真空滾揉機(jī)

三、適用范圍【適合產(chǎn)品有:魚類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后,經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾,使肉塊得到均勻的擠壓,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

全自動真空滾揉機(jī) 肉類腌制機(jī)利順食品機(jī)械

產(chǎn)品特點

本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、噪音小、運(yùn)行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率高

可設(shè)定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料

槳葉采用圓弧形*設(shè)計,使腌料分布更均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害

滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),使?jié)L揉空間更大更合理

真空腌制滾揉機(jī)適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。該機(jī)還適用于各類禽肉制品;分割禽肉制品;大塊肉食制品;各種西式火腿類原料肉的腌制。由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛,達(dá)到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本品還適合各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的入味使用。

 

售后服務(wù)及承諾
設(shè)備的保修期為一年,此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題,公司將全面負(fù)責(zé),如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況,公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問題,但用戶需承擔(dān)相應(yīng)費用;
設(shè)備保修期后,公司提供及時而有必要的有償服務(wù)并對產(chǎn)品終生保修,零部件充分保障;
解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時間:答復(fù)通過無法解決問題時公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場服務(wù)?

關(guān)鍵詞:滾揉機(jī)
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