一、設(shè)備概述
螺旋預(yù)冷機(jī)是為大型或中型家禽屠宰生產(chǎn)線的主要配套設(shè)計(jì)的，適合作為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝胴體的預(yù)冷設(shè)備，使胴體深層溫度在短時(shí)間內(nèi)降下來，經(jīng)預(yù)冷后的胴體顏色嫩澤，并且預(yù)冷后的家禽胴體脫酸，螺旋推進(jìn)系統(tǒng)以及鼓風(fēng)系統(tǒng)使家禽胴體的冷卻更加均勻，預(yù)冷時(shí)間可根據(jù)客戶要求設(shè)計(jì)定做。
二、基本結(jié)構(gòu)與工作原理
該螺旋預(yù)冷機(jī)主要由池體、驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)、螺旋推進(jìn)系統(tǒng)、鼓風(fēng)系統(tǒng)、出雞(鴨)系統(tǒng)等組成，整機(jī)全部采用不銹鋼制造而成，美觀、潔凈；該機(jī)驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)采用變頻器調(diào)速，具有調(diào)速、節(jié)約能源等優(yōu)點(diǎn)，用戶可根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際自行設(shè)置預(yù)冷時(shí)間。該設(shè)備主要工作原理為通過冷卻介質(zhì)(一般為片冰)將池體內(nèi)的水冷卻到一定的溫度(通常前節(jié)低于16，后節(jié)低于4)，肉雞(鴨)胴體在螺旋推進(jìn)器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時(shí)間,而鼓風(fēng)系統(tǒng)可使肉雞胴體在冷水中不停地翻滾,以達(dá)到冷卻均勻；設(shè)計(jì)*的單獨(dú)出雞(鴨)系統(tǒng)使出雞(鴨)更加均勻。
三、基本參數(shù)：
1) 生產(chǎn)率：大于2000只/小時(shí)
2) 冷卻方式：氣鼓式
3) 容水量：6.5m3
4) 水溫度：0-2
5) 預(yù)冷時(shí)間：30分鐘
6) 有效長：可根據(jù)客戶需求定制
7) 重量：2000公斤
8) 功率：0.75Kw
