諸城市光銳機械有限公司商用小型全自動蠶蛹油炸機電加熱設計，利用油的溫度關系，對油層進行加溫，油溫在0—260℃之間可調(diào)，而下面油層溫度卻保持在55℃以下，在油炸蠶蛹的過程中，產(chǎn)生的殘渣沉入低溫中，這就從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產(chǎn)生的致癌物的問題。高低溫油技術使油層下面的殘渣不被燒焦，從而抑制了油的大量浪費。蠶蛹油炸鍋可以帶攪拌，也可以不帶攪拌，可以只選擇油炸單鍋，產(chǎn)量大的可以選擇提升機、甩油機、攤涼線等油炸流水線配套設備。油炸出來的蠶蛹由提升機提升到甩油機快速甩油后，再到攤涼線進行攤涼、降溫。蠶蛹油炸后可快速甩油、攤涼，保持蠶蛹的鮮艷色度。一米的單鍋20分鐘能油炸150斤左右，100斤左右的蠶蛹10分鐘左右出鍋。該油炸機同樣也適用于豆類、堅果類、膨化類等多種產(chǎn)品的油炸。
商用小型全自動蠶蛹油炸機采用智能型數(shù)字顯示溫控裝置，在根據(jù)工藝設置好被炸的蠶蛹的溫度后，它便會自動控制電路的通、斷情況，以保證油炸單鍋里的恒溫。這樣不僅降低了用電量，而且使操作簡便、快捷。本油炸單鍋使用304不銹鋼材料，穩(wěn)固耐用，美觀大方，炸出的蠶蛹味美、色鮮，有利于人類的健康；智能型數(shù)字顯示溫控器讓操作方便、簡捷，節(jié)省了人工。該設備可用于花生米、沙丁魚、蠶豆等的油炸。
