速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動，在移動的過程中，經(jīng)過一個由風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運(yùn)動的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程。
 

海產(chǎn)品掛冰速凍機(jī)主要特點(diǎn)：
 

　　1、立體式結(jié)構(gòu)的輸送系統(tǒng)，占地面積小，性能穩(wěn)定可靠。
 

　　2、高效節(jié)能型新產(chǎn)品，與同類型產(chǎn)品比較節(jié)電30-40%。
 

　　3、緊湊的結(jié)構(gòu)和優(yōu)化的風(fēng)道設(shè)計(jì),獲得好的速凍效果。
 

　　4、運(yùn)用PLC控制及人性化界面相結(jié)合,控制靈活,操作簡單。
 

速凍機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
 

　　1、產(chǎn) 量 300(公斤/小時) 500(公斤/小時)
 

　　2、凍 結(jié) 時 間 25～40(分鐘) 25～40(分鐘)
 

　　3、凍 結(jié) 溫 度 -32±2(℃) -32±2(℃)
 

　　4、主 體 尺 寸 2.8x3.36x3.2(米) 3.6x3.36x3.2(米)
 

　　5、裝 機(jī) 功 率 4.4(KW) 7.1(KW)
 

　　6、耗 冷 量 40(KW) 60(KW)
 

　　公司主要產(chǎn)品有：果蔬清洗線、巴氏殺菌線、洗袋風(fēng)干線、薯?xiàng)l薯片加工線、速凍機(jī)、真空油炸機(jī)、真空凍干機(jī)、冷風(fēng)干燥機(jī)、肉制品生產(chǎn)設(shè)備及烘干設(shè)備等幾十余種產(chǎn)品。2015年成功研制的產(chǎn)品——連續(xù)式真空油炸機(jī)及其配套產(chǎn)品，目前屬國內(nèi)*。上述產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè)，各廠礦、大型食堂等企事業(yè)單位。產(chǎn)品質(zhì)量三包，并可根據(jù)用戶實(shí)際生產(chǎn)要求量身開發(fā)制造各類、異類規(guī)格型號的食品機(jī)械。