鹵雞爪立式蒸汽夾層鍋 燒臘分為燒味與臘味:燒味包括烤乳豬、叉燒、燒肉、燒鴨、燒鵝、鹵味(豬肚子、紅腸等)等等燒味這東西,對于廣東人來說,雖然平凡,卻總是能令飯桌上添點亮色的食物。猶記得小時,家里來了客人又不及加菜,便會直奔燒味鋪“斬料”。廣東話的“料”字意味深長,是一個已經包含了充實可靠的定語的名詞。臘味包括臘鴨蛋、臘豬肉、臘腸、臘雞、鴨的肉。重諾系列燒臘夾層鍋,升溫快速,持續(xù)穩(wěn)定,操作方便,節(jié)能環(huán)保,是食品加工的*設備。
鹵雞爪立式蒸汽夾層鍋 夾層鍋分類:1.夾層鍋可用作炒鍋、蒸煮鍋、油炸鍋。2.根據(jù)加熱方式不同可分為:蒸汽夾層鍋,燃氣加熱夾層鍋,電加熱夾層鍋,電磁加熱夾層鍋。3.夾層鍋根據(jù)其配置又可敢為有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
設備配置:1、內 膽為:4mm,外包裝為:4mm,材質為304不銹鋼材質。2、 采用電熱管加熱,經導熱油傳熱給鍋體,熱效率高。3、 保溫層是采用硅酸鋁保溫,保溫效果好,不燙手。4、 溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準確,全程自動控制。5、 采用漏電保護開關,操作安全??蓛A式電加熱夾層鍋6、 獨立的配電箱裝置。