得利斯冷凍牛肉雞排真空滾揉機   

詳情咨詢：1506..3610..557 本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小做往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產品在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到揉摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、揉摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出品率高。

得利斯冷凍牛肉雞排真空滾揉機  滾揉機結構采用優(yōu)質不銹鋼制成，結構緊湊、噪音小、運行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率高。使腌制液在原料肉內均勻吸收，增強肉的結合力，提高肉的彈性，保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口，增加保水性，提高出品率，提高產品的柔嫩性和結構穩(wěn)定

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