菌種蒸汽殺菌鍋 食用菌滅菌設(shè)備采用高壓高溫蒸汽對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,100多度的高溫蒸汽直接通進(jìn)國(guó)內(nèi),升溫速度非常快,特別適合于鴨蛋殺菌,鴨蛋如果用水浴進(jìn)行殺菌,在高壓的作用下,蛋內(nèi)容易進(jìn)水,而用蒸汽殺菌鍋就可以避免這種情況。
菌種蒸汽殺菌鍋 食用菌滅菌設(shè)備的殺菌原理并沒(méi)有大家想象的那么復(fù)雜,就是通過(guò)高溫殺死包裝袋帶的有害細(xì)菌,而我們又知道水的溫度就是100度,通過(guò)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明在121度高溫持續(xù)10分鐘就能殺死絕大多數(shù)的有害細(xì)菌,因此我們通過(guò)提升殺菌鍋內(nèi)的壓力從而提升水的溫度,食品殺菌鍋在工作時(shí)鍋內(nèi)壓力通常保持在0.2mpa左右,這個(gè)壓力能保證水升溫到121度對(duì)食品進(jìn)行熱穿透殺菌。
為確保安全,采用由國(guó)家勞動(dòng)安檢部門(mén)批準(zhǔn)的 KANS 開(kāi)門(mén)安全聯(lián)鎖裝置和無(wú)壓開(kāi)門(mén)機(jī)構(gòu),雙保險(xiǎn),確保生產(chǎn)過(guò)程中的使用安全問(wèn)題。重諾機(jī)械的高溫殺菌鍋以飽和蒸汽或熱水水浴為加熱介質(zhì)。 以加入壓縮空氣來(lái)進(jìn)行反壓操作。高溫殺菌鍋通過(guò)加入冷水直接進(jìn)行強(qiáng)制冷卻。本設(shè)備可適用于不同包裝袋、各種食品的殺菌。具有易操作、使用成本低等顯著的優(yōu)勢(shì),蒸汽殺菌鍋是各大食品廠生產(chǎn)加工中***通用的殺菌設(shè)備。 有意者請(qǐng)與我!
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