空氣能熱泵腐竹烘干機(jī)

工藝流程：

選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→烘干→包裝
選豆去皮
選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質(zhì)。將選好的黃豆，用脫皮機(jī)粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
泡豆
將去皮的黃豆用清水浸泡，根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡4～5小時，冬季7～8小時為宜。水和豆的比例為1∶2.5，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。
磨漿甩漿
用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁。采用甩干機(jī)過濾3次，以手捏豆渣松散，無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。

煮漿濾漿
漿甩干后，由管道流入容器內(nèi)，用蒸汽吹漿，加熱到100～110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床，再進(jìn)行1次熟漿過濾，除去雜質(zhì)，提高質(zhì)量。
提取腐竹
熟漿過濾后流入腐竹鍋內(nèi)，加熱到60～70℃左右，約10～15分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），利用特制小刀將薄膜從中間輕輕劃開，分成兩片，分別提取。提取時用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
烘干包裝
把掛在竹竿上的腐竹送到熱泵烘干房，采用智能化無人值守的設(shè)備，順序排列起來。烘干房溫度達(dá)50～60℃，經(jīng)過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

空氣能熱泵腐竹烘干機(jī)

型號 HX-RB6P

烘房外形尺寸（長寬高） 4×2.4×2.1米

內(nèi)腔尺寸（長寬高） 3.25×1.125×2.05米（兩間）

主機(jī)外形尺寸（長寬高） 0.81×0.81×1.06米

烘房材質(zhì) 擠塑凈化板

干燥溫度（℃） 10-80

溫控范圍（℃） 10-80

適應(yīng)外界環(huán)境溫度（℃） 5-50

加熱方式 冷媒吸收外界溫度通過壓縮機(jī)制熱

干燥方式 熱風(fēng)左右循環(huán)

風(fēng)機(jī)風(fēng)量（m/3h） 3800

風(fēng)機(jī)功率（KW） 0.37

風(fēng)機(jī)數(shù)量（臺） 6

風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速（r/min） 2900

風(fēng)機(jī)全壓（Pa） 240

電壓與頻率（V/HZ） 380/50

料車規(guī)格 尺寸：1.2×0.88×1.8米 層數(shù)：13層 數(shù)量：4架

控制系統(tǒng) PLC智能控制 觸摸屏 自動控溫除濕 參數(shù)存儲系統(tǒng)

運(yùn)行時間 可連續(xù)工作

裝料方式 人工 （多層連續(xù)式烘房可自動進(jìn)出料）