電加熱湖南臘肉殺菌鍋
將殺菌鍋裝上產(chǎn)品后關(guān)閉鍋門,設(shè)定殺菌溫度、殺菌時(shí)間。打開(kāi)蒸汽角座閥自動(dòng)開(kāi)啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫,在即將達(dá)到溫度時(shí),通過(guò)溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀,控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié),此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié),以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時(shí),溫度反沖。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時(shí),自動(dòng)關(guān)閉蒸汽角座閥門,進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段(不同產(chǎn)品殺菌時(shí)間可調(diào))。殺菌時(shí)鍋內(nèi)低于設(shè)定溫度,交座閥門自動(dòng)打開(kāi)。溫度升到設(shè)定溫度自動(dòng)關(guān)閉,使鍋內(nèi)始終保持設(shè)定溫度。直到殺菌時(shí)間結(jié)束,殺菌鍋的蒸汽對(duì)流設(shè)計(jì),使鍋內(nèi)蒸汽循環(huán)殺菌,溫度均勻殺菌*。報(bào)警器報(bào)警。
電加熱湖南臘肉殺菌鍋
蒸汽加壓*水浸式殺菌鍋內(nèi)所有的容器被*浸沒(méi)在水中。水是加熱介質(zhì),額外的蒸汽是過(guò)壓源。殺菌鍋為臥式。這些殺菌鍋有一些*的測(cè)量?jī)x表和操作特性。用泵進(jìn)行水循環(huán)。水通常是通過(guò)外部的混合室由蒸汽直接噴入進(jìn)行加熱。蒸汽也是從殺菌鍋?lái)敳扛叱鏊嫣幰脒M(jìn)行加壓。
從罐體結(jié)構(gòu)上分有四種
1、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋
3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋
5、立式殺菌鍋
6、電汽兩用殺菌鍋
7、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋