大型咖喱醬攪拌電加熱醬料炒鍋特點(diǎn):
主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 香菇醬炒鍋從類型上分為手動(dòng)、半自動(dòng)與全自動(dòng)。 從加熱形式上分為:蒸汽式、燃?xì)馐?、燃?xì)鈱?dǎo)熱油、電加熱導(dǎo)熱油和電磁加熱方式。
電加熱導(dǎo)熱油攪拌炒鍋,鍋體是有內(nèi)外鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層加入導(dǎo)熱油,以380V為電力熱源,夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(自配),高可達(dá)到320度,有電控箱控制,配備溫度控制系統(tǒng)(可實(shí)現(xiàn)對(duì)溫度的控制和設(shè)定)。
大型咖喱醬攪拌電加熱醬料炒鍋用途:
可用于炒菜、煮粥、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、熬糖稀、熬油、炒餡料(蓮蓉餡、月餅餡、綠豆餡、豆沙餡等)、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、醬料(如:豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬、火鍋底料、方便面醬料、香菇醬等)等食品行業(yè)以及制藥(藥材和焙烤)與日用化工等行業(yè)。
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