真空和面機用途：
本機是現(xiàn)代化面食加工的主要設備之1，它能將小麥粉與水（有時加食用油、食糖、食品添加劑等）混合制成面團。它的使用大大減輕了工人的勞動強度，提高了生產效率，對現(xiàn)代化文明生產起著極其重要的作用?？筛鶕?jù)工藝要求設定和面時間、真空度。缸體具有密封性能好，面粉無跑冒現(xiàn)象。
主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。自動和面機價格模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。方便，自動化程度高。整機采用優(yōu)質不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關食品衛(wèi)生標準
諸城市鴻昌食品機械有限公司專業(yè)生產(供應)銷售千頁豆腐斬拌機、千頁豆腐去泡機、成型盤、蒸箱、蒸車、切塊機、切片機、切絲機，油炸設備、風干線、清洗機、滾揉機設備、絞肉設備、拌陷設備、面食設備、肉制品加工設備QQ豆干設備等系列產品！
真空和面機簡介：
1.本機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成，和面配水量在常規(guī)工藝基礎上可適量增加約20%。快速拌合，使小麥蛋白質在短的時間內吸收水份，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構。
2.使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。
3.加工出來的面品，面團均勻、彈性好、面制品滑爽、可口、有咬勁、面筋力高、透明度高。
4.該機V字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動，由于槳葉向兩邊推動面團，所以可以解決受力不均現(xiàn)象，使機器運轉平穩(wěn)。
