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諸城隆澤機(jī)械有限公司是集科研、生產(chǎn)于一體的企業(yè)。位于*的恐龍之鄉(xiāng)——諸城,公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。通過自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力,提高出品率,降低生產(chǎn)成本。服務(wù)的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè),提供加熱蒸煮炒制、真空濃縮、滅菌消毒等系列設(shè)備。我公司擁有機(jī)械制造、食品工藝工程安裝等各類人才,打造了一個(gè)綜合性服務(wù)團(tuán)隊(duì),力求貢獻(xiàn)*服務(wù)。
山東隆澤行星攪拌鍋適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:肉制品熟食加工業(yè)(魚子醬、肉醬、海鮮醬),調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料),蔬菜醬類業(yè)(番茄醬、辣椒醬、香菇醬、蘑菇醬),酒店及快餐(食堂燒菜、熬湯),餡料炒制業(yè)(果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、*)等食品加工業(yè)。
隆澤機(jī)械技術(shù)*、經(jīng)驗(yàn)成熟打造的設(shè)備——番茄醬行星攪拌炒鍋,360度刮底翻炒,不糊鍋,如有需要,請(qǐng)聯(lián)系黃女士
醬料炒鍋是一種利用電磁感應(yīng)原理,將電能轉(zhuǎn)換為磁熱能的加熱器,在控制器內(nèi)由整流電路將50/60HZ的交流電壓變成直流電壓,再經(jīng)過控制電路將直流電壓 轉(zhuǎn)換成頻率為20—25KHZ的高頻電壓,高速度變化的電流通過線圈會(huì)產(chǎn)生高速度的磁場(chǎng),當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)部的磁力線通過金屬容器時(shí)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流,使不銹鋼內(nèi) 的物料自行高速發(fā)熱,從而達(dá)到鍋內(nèi)溫度短時(shí)間內(nèi)升高的目的。
大型五爪火鍋底料炒鍋特點(diǎn) 1、高效節(jié)能:經(jīng)實(shí)驗(yàn)及行業(yè)部門檢測(cè),節(jié)氣率高達(dá)40%以上,提高熱效率30%以上,經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。 2、火力強(qiáng)勁:經(jīng)多次混合、蓄熱再擴(kuò)散,燃燒溫度達(dá)到1150度以上,炒菜色香味美,不破壞營養(yǎng),同時(shí)滿足各種炒菜火候的需要。 3、安全環(huán)保:由于燃燒充分,一氧化碳的排放量僅為0.03%,而排放氣體中的Nox含量.006%,有利于工作人員的身心健康。同時(shí)灶頭、鍋底不結(jié)碳,不生銹,干凈衛(wèi)生,為綠色廚房提供了硬件平臺(tái) 4、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。
攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。
使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。具有升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。
辣椒醬炒鍋安裝方法及注意事項(xiàng):
1.燃?xì)庾詣?dòng)攪拌炒鍋應(yīng)設(shè)置在良好通風(fēng)條件的房間內(nèi)。
2.安裝時(shí)必須調(diào)整左右可調(diào)的腳的水平以保證設(shè)備處于水平狀態(tài),如傾斜成歪扭狀態(tài)影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.設(shè)備應(yīng)設(shè)置在有排水通暢的地槽內(nèi),并在鍋側(cè)應(yīng)安裝冷、熱水管,便于烹飪時(shí)加水與洗鍋。
4.燃?xì)夤艿赖倪B接:
A、連接燃?xì)鈺r(shí),事先須與提供單位使用器材與施工方法進(jìn)行協(xié)商,連接作業(yè)一定要請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行。
B、開始燃?xì)馀c作業(yè)配管之前,須確認(rèn)供給燃?xì)馀c燃?xì)鈹嚢璩村伿谷細(xì)獾姆N類是否一致。
C、盡可能將本機(jī)專用的燃?xì)庵鲬胰惭b在進(jìn)機(jī)器的位置,連接管徑為DN20。
D、安裝完畢后,應(yīng)對(duì)各燃?xì)夤苓B接處進(jìn)行檢漏,確保燃?xì)夤苊懿宦狻?/span>
E、燃?xì)鈮毫Φ恼{(diào)整。
電磁五爪炒醬鍋用途: 本設(shè)備廣泛用于糖果(軟糖、硬糖)、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燒肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,漯河豌豆黃攪拌炒鍋,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。 該產(chǎn)品是針對(duì)實(shí)驗(yàn)室而研發(fā)的一款產(chǎn)品,環(huán)保、節(jié)能、便捷是其主要特點(diǎn)??梢阅M大批量生產(chǎn)中的系菌環(huán)境,為批量化生產(chǎn)測(cè)試FO值、制怍產(chǎn)品殺菌公式提供了生產(chǎn)依據(jù)。 初始生產(chǎn)商亦可作為生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)用,降低投資成本。本產(chǎn)品在傳統(tǒng)的蒸汽加熱殺菌的基礎(chǔ)上配備了電加熱系統(tǒng),為殺菌過程提供熱能,免去了購買鍋爐之憂。適用于各種真空包裝食品的高溫滅菌。 我公司生產(chǎn)的夾層鍋安全可靠,采用一次性沖壓成型的不銹鋼封頭,鍋內(nèi)平整光滑,外形美觀,夾層鍋設(shè)備適用于食品加工產(chǎn)業(yè)的多樣化生產(chǎn)。既適用于糖果、餡料、蒸煮等食品加工之用,還適用于制酒、釀造等日用化工行業(yè),全自動(dòng)涼粉蒸煮鍋適用范圍廣泛,產(chǎn)品值得信賴。
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