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佳特炸香菇片油炸機(jī),小型真空油炸機(jī)

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  • 公司名稱山東佳特機(jī)械科技有限公司
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  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時(shí)間2023/11/2 21:34:37
  • 訪問次數(shù)247
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山東佳特機(jī)械科技有限公司位于諸城市密州街道王家鐵溝工業(yè)園,緊鄰鐵路、高速路交通十分便利。我公司是一家集科研、制造銷售于一體的.專業(yè)生產(chǎn)油炸機(jī)、油炸流水線、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、煙熏爐、、蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)等不銹鋼食品機(jī)械的公司。公司技術(shù)力量雄厚,設(shè)備及檢測(cè)手段齊全。 公司擁有專業(yè)的工程技術(shù)人才,時(shí)刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品為研發(fā)項(xiàng)目,為用戶打造質(zhì)量可靠的品牌。經(jīng)我公司科研人員通過吸收技術(shù)研制的油水分離型和純油刮渣型油炸機(jī),結(jié)合客戶需求,不斷創(chuàng)新,開發(fā)出多種高效的、適用于各類油炸食品企業(yè)的油炸設(shè)備。可用于炸雞、魚、油條、花生米、薯片、蝦條、雞柳、蠶豆、沙琪瑪、鍋巴、豌豆、蔬菜等各種食品。為食品生產(chǎn)企業(yè)、飲食快餐業(yè)、熟食加工業(yè)、食堂提供理想的設(shè)備。   公司主導(dǎo)產(chǎn)品:電、煤炭、導(dǎo)熱油、燃?xì)?、輕油、膨化食品油炸成套流水線、休閑食品油炸流水線:煮鍋、脫油機(jī)、斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、煙熏爐、、蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌線、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、輸送線、風(fēng)冷線等產(chǎn)品。   我們專注食品機(jī)械設(shè)計(jì)研發(fā),所以專業(yè);我們專注產(chǎn)品信譽(yù),所以可靠;我們專注售后服務(wù),所以放心。
燒雞真空包裝機(jī)
佳特炸香菇片油炸機(jī),小型真空油炸機(jī)采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。
佳特炸香菇片油炸機(jī),小型真空油炸機(jī) 產(chǎn)品信息

佳特炸香菇片油炸機(jī),小型真空油炸機(jī)是一款緊跟時(shí)代步伐,緊關(guān)人類飲食健康安全的油炸設(shè)備,采用的是低溫油炸,避免了普通油炸的弊端,符合了人們對(duì)食品衛(wèi)生安全的要求和標(biāo)準(zhǔn),下面簡單來了解一下相關(guān)信息吧:

油炸食物以其的香味和口感吸引著眾多“吃貨”。人類這種對(duì)油炸食物的喜歡來自進(jìn)化過程中形成的大腦獎(jiǎng)勵(lì)回路。隨著原始人腦容量的擴(kuò)大,大腦消耗的能量日益增加,加上生產(chǎn)效率低下,人們終日生活在對(duì)能量不足的恐懼之中。因此大腦會(huì)在進(jìn)食高熱量食品時(shí)分泌多巴胺,給人帶來愉悅感,從而促使人們攝取更多能量。但是研究表明,經(jīng)常吃油炸食品容易致癌。怎么樣才能又解饞又健康呢?    

解析:由于油炸食品經(jīng)高溫處理容易產(chǎn)生有害物質(zhì),而且油炸食品不易消化,比較油膩,容易引起胃病。油炸食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質(zhì),經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖,是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的危險(xiǎn)食品。且不論油脂中的、E等營養(yǎng)在高溫下受到破壞,大大降低了油脂的營養(yǎng)價(jià)值,單在油炸過程中,就產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。    

營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)。針對(duì)人類的健康安全,佳特研制出一款能夠避免以上危害發(fā)生的高科技產(chǎn)品--佳特真空油炸機(jī)。真空油炸產(chǎn)品以其的風(fēng)味,眾多的品種,健康的成分,深得世界各國人民的青睞,被譽(yù)為本世紀(jì)油炸休閑食品的“綠色革命”。真空油炸技術(shù)將油炸和脫水作用有機(jī)地結(jié)合在一起,可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。

真空油炸原理:

以新鮮的水果、蔬菜、肉類等為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用真空低溫油炸等技術(shù),能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,能較好保持食品原有的色澤。采用真空油炸,由于溫度低,故油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色;獲取含水量很低的食品,含油率低,脆而不膩,保存了食材原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

佳特真空油炸機(jī)的優(yōu)勢(shì)

●保色作用:佳特炸香菇片油炸機(jī),小型真空油炸機(jī)采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。

●保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。

●因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

●降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

    

關(guān)鍵詞:油炸機(jī) 油炸鍋
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