雞腿翅中雞柳骨肉相連腌制入味滾揉機(jī)
不銹鋼真空滾揉機(jī)是近幾年新型研發(fā)出廠的設(shè)備，可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，并且滾揉機(jī)價(jià)格在市場(chǎng)上的推出就得到了廣大客戶的專注，通過(guò)這幾年在市場(chǎng)的銷量，發(fā)展非常迅速。漿葉圓弧形設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
真空滾揉機(jī)分為滾筒式和攪拌式，真空滾揉機(jī)滾筒式外形為臥置的滾筒,筒內(nèi)裝有經(jīng)鹽水注射后需滾揉的肉，由于滾筒轉(zhuǎn)動(dòng),肉在筒內(nèi)上、下翻動(dòng),使肉互相撞擊,從而達(dá)到滾揉的目的。攪拌式小型滾揉機(jī)外形也是圓筒形，但是不能轉(zhuǎn)動(dòng)，筒內(nèi)裝有一跟能轉(zhuǎn)動(dòng)的槳葉，通過(guò)槳葉攪拌肉，不銹鋼滾揉機(jī)使肉在筒內(nèi)上下滾動(dòng)，相互摩擦而變松弛。
雞腿翅中雞柳骨肉相連腌制入味滾揉機(jī)
1、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)，采用不銹鋼，設(shè)計(jì)合理；
2、滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間；
3、真空滾揉機(jī)針對(duì)不同產(chǎn)品提供可選的“單片型”和“V型”結(jié)構(gòu)槳葉；保證柔和均勻的滾揉力度。
4、防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)，間歇、放氣、抽真空。使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
5、真空吸料口方便添加相關(guān)輔料及添加劑；
真空滾揉機(jī)的核心部分由真空系統(tǒng)、滾揉系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)和控制系統(tǒng)構(gòu)成。真空系統(tǒng)利用空氣的稀薄環(huán)境，加速肉類的腌制過(guò)程；滾揉系統(tǒng)則通過(guò)旋轉(zhuǎn)的滾筒對(duì)肉類進(jìn)行柔和的揉搓，使其充分吸收腌料；循環(huán)系統(tǒng)確保腌制過(guò)程中肉質(zhì)的均勻分布；而控制系統(tǒng)則是整個(gè)設(shè)備的指揮中心，可以根據(jù)不同的加工需求進(jìn)行精確的調(diào)整。
真空滾揉機(jī)的應(yīng)用廣泛，可以根據(jù)不同的肉類和腌料進(jìn)行定制和調(diào)整。無(wú)論是家用的簡(jiǎn)單腌制，還是工業(yè)化的批量生產(chǎn)，真空滾揉機(jī)都能輕松應(yīng)對(duì)。它為食品加工行業(yè)帶來(lái)了極大的便利，也為我們帶來(lái)了更加美味、健康的肉制品。
