頂噴側(cè)噴滅菌機(jī)介紹
本機(jī)可作為烹飪蒸煮鍋使用，用于各種食品的蒸、煮、燜、燉等工藝處理使用。具有非常好的可控性能，根據(jù)不同食品加工工藝的特點(diǎn)，可以實(shí)現(xiàn)多段加升溫，實(shí)現(xiàn)預(yù)熱、烹飪、殺菌多段工藝新技術(shù)。
加熱、保溫、冷卻整個(gè)過程全部由PLC控制，殺菌過程中鍋內(nèi)的溫度、反壓可獨(dú)立按預(yù)先設(shè)定的曲線得到精確控制。本設(shè)備采用多階段升溫、冷卻的工藝，能減少食品表面與食品中心之間的溫差。升降溫段數(shù)可多達(dá)8段，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便地輸入，且可預(yù)先貯存10組殺菌參數(shù)，更換物料品種時(shí)只需調(diào)出相應(yīng)的殺菌參數(shù)即可。
冷卻水與殺菌用水分開。在軟包裝冷卻時(shí)與軟包裝袋接觸的是已殺過菌的循環(huán)水，不會(huì)對(duì)軟包裝袋造成二次污染。冷卻水也不會(huì)被軟包裝袋表面所粘附的物料油脂所污染。如經(jīng)玻璃鋼冷卻塔等設(shè)備冷卻后可以循環(huán)使用，以節(jié)約大量的冷卻水。
頂噴側(cè)噴滅菌機(jī)特點(diǎn)
1、脈沖噴淋殺菌，鍋內(nèi)溫度均勻
2、升溫速度快
3、間接加熱阻止了蒸汽和貨物之間的污染
4、合理的壓力控制適合充氮?dú)獍b的滅菌
5、電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)
6、測(cè)量F值的功能
7、存儲(chǔ)幾十個(gè)殺菌公式
技術(shù)參數(shù)
鍋體內(nèi)徑 1200mm
鍋內(nèi)容積 4.77m2
殺菌籃數(shù)量 4只
殺菌籃尺寸 948×830×730mm
殺菌壓力 0.3MPa
殺菌溫度 142℃
循環(huán)水量 150m3/h
工作蒸汽壓力 0.6MPa
冷卻水壓力 0.3~0.4℃
壓縮空氣壓力 0.7MPa
設(shè)備功率 5.5kw
外形尺寸 4660×2075×2270mm
頂噴側(cè)噴滅菌機(jī)
| 參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱諸城市華昌機(jī)械有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)
- 所 在 地濰坊市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2024/1/17 9:39:38
- 訪問次數(shù)198
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話：13777369734
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諸城市華昌機(jī)械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)殺菌鍋、夾層鍋、煙熏爐的重點(diǎn)企業(yè)。公司擁有*的加工設(shè)備、雄厚的技術(shù)力量。專業(yè)從事于高溫殺菌鍋的開發(fā)和制造。主要產(chǎn)品有：熱水噴淋式殺菌鍋、熱水循環(huán)式殺菌鍋、夾層鍋及各種不銹鋼成套加工設(shè)備。形成了產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、產(chǎn)品檢驗(yàn)、安裝調(diào)試于一體的完善的質(zhì)量體系和服務(wù)體系。產(chǎn)品達(dá)到美國FDA和HACCP的衛(wèi)生規(guī)范要求。銷往全國多個(gè)省市、自治區(qū)及出口東南亞、日本等多個(gè)國家。
公司堅(jiān)持以人為本、科技創(chuàng)新的發(fā)展道路，不斷創(chuàng)新研制，以*的加工技術(shù)及*的加工工藝，自主開發(fā)設(shè)計(jì)了電腦全自動(dòng)智能程控殺菌鍋。*了殺菌鍋電腦程控一體化的空白。為企業(yè)和用戶帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
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