大型連續(xù)式果蔬蒸煮漂燙機(jī)

用途：

蔬菜漂燙殺青預(yù)煮，水果預(yù)煮護(hù)色，水產(chǎn)品、丸子預(yù)煮定型，肉制品預(yù)煮解凍。

漂燙蒸煮機(jī)的預(yù)煮時(shí)間和溫度可控制，機(jī)身周邊帶有保溫層，節(jié)省能源，防止?fàn)C傷，自動(dòng)循環(huán)系統(tǒng)控制預(yù)煮溫度，內(nèi)膽?yīng)毩⑻嵘Y(jié)構(gòu)，方便清理和維護(hù)。可以根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)量定制，滿足客戶的多樣使用要求。

大型連續(xù)式果蔬蒸煮漂燙機(jī)

特點(diǎn)：

設(shè)備采用SUS304不銹鋼制作，加熱源為蒸汽，溫度：60-100℃內(nèi)，根據(jù)工藝要求設(shè)定；設(shè)置物料壓浮系統(tǒng)，使物料在預(yù)煮、漂燙過(guò)程中上部與下部加工時(shí)間和色澤一致。

產(chǎn)品細(xì)節(jié)：

1. 設(shè)備主體：

采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)焊合制作，外形美觀，易安裝，使用壽命長(zhǎng)；

2. 傳動(dòng)系統(tǒng)：

采用不銹鋼鏈板或網(wǎng)鏈，堅(jiān)固耐用不生銹，抗拉強(qiáng)度高；

3. 循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)：

采用不銹鋼管泵循環(huán)過(guò)濾，并配置雙層過(guò)濾篩，實(shí)現(xiàn)溫度恒定和食品殘?jiān)^(guò)濾，保證蒸煮槽內(nèi)潔凈；

4. 內(nèi)膽提升系統(tǒng)：

內(nèi)膽可以一鍵提升，并帶有防護(hù)安全桿，方便清洗槽體和維護(hù)內(nèi)膽，并保證操作安全；

5. 加熱及保溫系統(tǒng)：

采用電加熱或者蒸汽加熱，按需定制方便使用，采用優(yōu)質(zhì)硅酸鋁保溫層，機(jī)器上部帶有可單獨(dú)開(kāi)啟的保溫蓋和排氣口，方便保溫和蒸汽排放。

 漂燙機(jī)內(nèi)部的水為熱水，在使用的過(guò)程中采用機(jī)械化操作，無(wú)需人工。物料通過(guò)網(wǎng)帶輸送的方式把物料送進(jìn)漂燙機(jī)內(nèi)，物料在漂燙機(jī)內(nèi)部的設(shè)備通過(guò)變頻控制，可以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來(lái)設(shè)定漂燙的時(shí)間。一般漂燙完成的產(chǎn)品需要在經(jīng)過(guò)冷水冷卻后經(jīng)由強(qiáng)留風(fēng)干機(jī)，把產(chǎn)品表面的殘留水分吹干，這樣不影響下道工序的操作，減少人工等待時(shí)間，增加了企業(yè)的效益。

適用范圍：

漂燙機(jī)主要適用于水果、蔬菜的漂燙、殺青、鮮食玉米的蒸煮，以及肉制品、海產(chǎn)品等食品行業(yè)。如：牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚(yú)類的漂燙、汆水工藝，可以配套流水線作業(yè)如上色和焯水冷卻等設(shè)備。

設(shè)備實(shí)拍：