豬頭肘子雞腿帶骨肉塊牛羊驢肉鹽水注射機
鹽水注射機適用范圍廣泛:
鹽水注射機是制作火腿,白條雞,辣子雞,肉肘子,雞胸肉,牛肉,豬頭,扒雞,烤鴨,烤肉,醬肉等肉類制品的強化注射入味設備。
它采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi),變常壓滲透為強化注射,快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴散、能使肉塊內(nèi)外口味一致。改善產(chǎn)品的品質(zhì),并能有效的提高工作效率。
鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,提高了肉制品的品質(zhì)和出品率。
根據(jù)不同工藝要求,可調(diào)整步進速度,步進距離,并能調(diào)整壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。
鹽水注射機優(yōu)勢:
能使肉質(zhì)嫩化,松軟,提高了肉制品的品位和出品率??筛鶕?jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。
1、原料可帶骨注射:
設有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時,注射針隨之抬起,不受損壞;注射針可隨時調(diào)節(jié)安裝。
2、水可以重復使用:
四層料水過濾器,使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。
3、一機多用,可以注射不同的產(chǎn)品:
輸送帶設計合理,可滿足對小肉塊和大肉塊的注射。
設備全自動,有自動保護功能,自動反應保護設備不受損害,也減少材料的損壞。針頭可以根據(jù)加工的品類進行更換。
一臺機器多種用途,性價比高。
4、自動調(diào)速功能,更人性化的設計
鹽水注射機采用齒形步進送料,步距準確,肉料由三組可拆卸的格條支撐,注射針采用彈簧控制,120針鹽水注射機,真正能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)。
5、本機采用不銹鋼材料設計合理,結(jié)構(gòu)嚴謹,操作方便,清洗方便,清潔衛(wèi)生,配有自動保護裝置,當注射針碰到硬物時注射針隨之彈起,不受損壞。
送貨方式:免費送貨上門。
售后服務:免費一年內(nèi)保修。
配套設備:真空滾揉機,鹽水制備器,小料車,輸送帶,瀝水臺等不銹鋼制品。
是否定制:提供定制服務。
材質(zhì):304食品級不銹鋼。
配套強化腌制設備真空滾揉機:
注射機起到的是嫩化腌制的效果,通過注射的產(chǎn)品,再經(jīng)過真空滾揉機進行滾揉腌制,起到二次腌制的效果,不僅可以改善肉的品質(zhì)、色澤、而且還可以增加肉的重量。
鹽水注射機工作原理:
是將溶解好的鹽水溶液通過壓力罐將溶液打入到注射槍里,然后通過注射針將腌制液注射到肉制品中,根據(jù)注射產(chǎn)品的不同選擇不同粗細的針,注射豬蹄選擇一根針的,注射針分2MM3MM,4MM的,該設備可以注射雞鴨魚肉、牛肉、豬蹄、扒雞、雞胸肉、鴨胸肉、培根、雞肉卷。一小時注射300-800KG左右,注射壓力達到3公斤。
豬頭肘子雞腿帶骨肉塊牛羊驢肉鹽水注射機,廠家直供,省30%費用,質(zhì)量保證,售后服務有保障。