冷庫(kù)各類(lèi)材料安裝和要求
下面對(duì)各種接縫的斷面結(jié)構(gòu)進(jìn)行說(shuō)明。
1.當(dāng)頂板跨度超過(guò)4m或冷庫(kù)頂板要載重時(shí)，必須對(duì)冷庫(kù)頂板進(jìn)行吊裝。螺栓位置要選擇庫(kù)板中點(diǎn)，為使庫(kù)板受力盡可能均勻，必須按照?qǐng)D示使用鋁合金角鋼或蘑菇帽。
2. 庫(kù)體隔熱板接縫的密封性要求
(1) 應(yīng)保證墻板與地面結(jié)合處墻板的隔熱材料與地坪中的隔熱材料密切相接，有可靠的密封、防潮處理。
(2) 隔熱板的接縫若采用現(xiàn)場(chǎng)灌注發(fā)泡方式密封結(jié)合，首先應(yīng)保證使兩塊隔熱板的隔熱材料能夠緊密相貼，然后使用密封膠布貼勻結(jié)合面，消除空隙，確保隔熱材料粘合牢固。冷庫(kù)各類(lèi)材料安裝和要求
(3) 隔熱板接縫處的密封材料本身應(yīng)抗老化、耐腐蝕、無(wú)毒、無(wú)異味、無(wú)有害物質(zhì)揮發(fā)、符合食品衛(wèi)生要求并且密封性良好。接縫處的密封材料不得有偏移、離位保證接縫處的密封嚴(yán)實(shí)、均勻。
(4) 若采用密封膠條密封隔熱板的接縫，接縫尺寸不得大于3mm。
(5) 組成庫(kù)體的隔熱板沿其高度方向必須是整體的，無(wú)水平的中間接縫。
(6) 冷庫(kù)地坪隔熱層的厚度應(yīng)≥100mm。
(7) 庫(kù)體頂棚的吊點(diǎn)結(jié)構(gòu)必須采取措施減低“冷橋”效應(yīng)，吊點(diǎn)的孔洞處應(yīng)予以密封處理。
(8) 與庫(kù)板相連的吊點(diǎn)材料的導(dǎo)熱系數(shù)應(yīng)較小，庫(kù)的內(nèi)表面也應(yīng)采用同樣材料的罩帽將吊點(diǎn)遮蓋。
3、 裝配式冷庫(kù)庫(kù)門(mén)要求
1.裝配式冷庫(kù)配置3種門(mén)：鉸鏈門(mén)，自動(dòng)單側(cè)滑動(dòng)門(mén)，單側(cè)滑動(dòng)門(mén)。
2.冷庫(kù)門(mén)厚度、面層和絕熱性能要求與庫(kù)板相同，門(mén)框及門(mén)的結(jié)構(gòu)不應(yīng)有冷橋。
3. 所有低溫冷庫(kù)門(mén)門(mén)框內(nèi)應(yīng)埋設(shè)防止門(mén)的密封條被凍結(jié)的電加熱或介質(zhì)加熱裝置，當(dāng)采用電加熱時(shí)需提供電熱保護(hù)裝置和安全措施。
4.小型冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)庫(kù)門(mén)為手動(dòng)平開(kāi)門(mén)，門(mén)的表面要求同隔熱板面板，庫(kù)門(mén)把手及庫(kù)門(mén)結(jié)構(gòu)不應(yīng)有“冷橋”，庫(kù)門(mén)開(kāi)度＞90度。
5.冷庫(kù)庫(kù)門(mén)帶有門(mén)鎖，門(mén)鎖具有安全脫鎖功能。
6.所有庫(kù)門(mén)都必須開(kāi)關(guān)靈活、輕便，門(mén)框及門(mén)本身的密封接觸平面必須光滑、平整，不得有翹曲、毛剌或螺絲端頭歪斜、外露而產(chǎn)生刮、擦現(xiàn)象，保證密封膠條能夠貼實(shí)門(mén)框周邊。
4、 庫(kù)體附件
1.低溫冷庫(kù)（庫(kù)溫＜-5℃＝地面下須配置電熱防凍裝置及其溫度自動(dòng)調(diào)控裝置，以有效防止庫(kù)板底面的凍結(jié)變形。
2.庫(kù)內(nèi)裝設(shè)防潮、防爆的熒光照明燈，能在-25℃條件下正常工作，燈罩應(yīng)防潮、防腐、防酸、防堿。庫(kù)內(nèi)燈光照明度應(yīng)滿(mǎn)足貨物進(jìn)出和取存的要求，地面照度＞200lux。
3.冷庫(kù)內(nèi)所有裝置、設(shè)備均應(yīng)做防腐、防銹處理， 但必須保證涂層無(wú)毒、不污染食物、無(wú)異味、便于清潔、不易于滋生細(xì)菌，符合食品衛(wèi)生要求。
4.管線(xiàn)孔洞均須做密封、防潮和隔熱保溫處理，并使表面光整。
5.低溫冷庫(kù)應(yīng)有壓力平衡裝置，以防止和消除溫度驟變時(shí)庫(kù)體過(guò)大的壓力差及其引起的庫(kù)體變形。
6.冷庫(kù)外部沿過(guò)道處應(yīng)設(shè)置防撞裝置。庫(kù)門(mén)內(nèi)應(yīng)裝設(shè)耐低溫透明塑料門(mén)簾。
7.溫顯儀要求安裝在庫(kù)門(mén)附近。
8.冷藏庫(kù)必須設(shè)置排水地漏，以便清洗冷庫(kù)時(shí)污水排出。
5 、主要材料、附件選配標(biāo)準(zhǔn)
所有材料必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并持有合格證及技術(shù)*檢測(cè)報(bào)告。
冷風(fēng)機(jī)、管道的安裝標(biāo)準(zhǔn)
1、冷風(fēng)機(jī)安裝
1.冷風(fēng)機(jī)的安裝位置要求遠(yuǎn)離庫(kù)門(mén)，在墻的中間，安裝后的冷風(fēng)機(jī)應(yīng)保持水平； 
2.冷風(fēng)機(jī)吊裝在頂板上，其固定必須用的尼龍螺拴(材質(zhì)尼龍66)，以防冷橋形成； 
3.當(dāng)用螺栓固定冷風(fēng)機(jī)時(shí)，要求在頂板上部加裝長(zhǎng)度大于100mm、厚度大于5mm的方木塊, 以增加庫(kù)板承重面積，防止庫(kù)板凹陷變形，同時(shí)可以防冷橋形成； 
4. 冷風(fēng)機(jī)和背墻之間的距離為300～500mm，或按冷風(fēng)機(jī)廠家提供的尺寸； 
5.冷風(fēng)機(jī)風(fēng)向不能倒轉(zhuǎn)，確保冷風(fēng)機(jī)往外吹風(fēng)； 
6.當(dāng)冷庫(kù)化霜時(shí)風(fēng)機(jī)電機(jī)必須斷開(kāi)以防止融霜時(shí)將熱風(fēng)吹入庫(kù)內(nèi)； 
7.冷庫(kù)裝貨高度應(yīng)低于冷風(fēng)機(jī)底部至少30cm。
2、 制冷管路安裝
1.在安裝膨脹閥時(shí)，感溫包必須扎緊在水平回氣管上部，并保證與回氣管接觸良好，在回氣管外應(yīng)加以保溫，以防止感溫包受庫(kù)溫的影響；
2.冷風(fēng)機(jī)回氣管爬升出庫(kù)前在上升管底部都要安裝回油彎； 
3.冷藏加工間和冷藏庫(kù)或中溫柜共用一臺(tái)機(jī)組時(shí)，冷藏加工間回氣管路和其它冷藏庫(kù)或中溫柜管路連接前必須加蒸發(fā)壓力調(diào)節(jié)閥； 
4.每個(gè)冷庫(kù)必須在回氣管和供液管路上各安裝獨(dú)立的球閥，以便于調(diào)試維修。
其他管路選型、焊接、鋪設(shè)、固定、保溫等必須按照《制冷管路工程材料、施工、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)書(shū)》中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 
3 、排水管安裝
1.走在庫(kù)內(nèi)的排水管路應(yīng)盡量短；走在庫(kù)外的排水管應(yīng)走在冷庫(kù)背面或側(cè)面不顯眼處，以防碰撞及影響美觀； 
2.冷風(fēng)機(jī)的排水管通往冷庫(kù)外應(yīng)有一定的坡度，使融霜水順利地排出庫(kù)外； 
3.工作溫度小于5℃的冷庫(kù)，其庫(kù)內(nèi)排水管必須加裝保溫管(壁厚大于25mm)； 
4.冷凍庫(kù)排水管必須安裝加熱絲； 
5.在庫(kù)外的連接管必須加裝排水存水彎，管內(nèi)保證一定的液封，以防止大量的庫(kù)外熱空氣進(jìn)入冷庫(kù)內(nèi)； 
6.為防止排水管臟堵，每個(gè)冷庫(kù)必須單獨(dú)設(shè)一個(gè)化霜水排水地漏(冷藏庫(kù)可設(shè)在庫(kù)內(nèi)，冷凍庫(kù)必須設(shè)置在室外)。
三、其他工程標(biāo)準(zhǔn) 
機(jī)房位置、通風(fēng)、機(jī)組固定等工程施工要嚴(yán)格按照《基礎(chǔ)工程的施工與檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)書(shū)》執(zhí)行。 
冷庫(kù)電氣工程施工應(yīng)按照《電氣工程的施工與檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)書(shū)》執(zhí)行。 
四、冷庫(kù)負(fù)荷計(jì)算 
準(zhǔn)確的冷庫(kù)負(fù)荷應(yīng)按照計(jì)算軟件進(jìn)行計(jì)算,常用的軟件有Wittboxnp 4.12、Crs.exe等。在存放食品、食品入庫(kù)溫度、存放周期、開(kāi)門(mén)次數(shù)、操作人數(shù)等因素不能確定的情況下，可按照下列方法進(jìn)行估算： 
1、 冷藏庫(kù)和冷凍庫(kù)冷負(fù)荷按每立方米W0=75W/m3計(jì)算,并乘以以下修正系數(shù).。
1.若V(冷庫(kù)容積)＜30 m3，開(kāi)門(mén)次數(shù)較頻繁的冷庫(kù),則乘系數(shù)A=1.2 
2.若 30 m3≤V＜100 m3，開(kāi)門(mén)次數(shù)較頻繁的冷庫(kù),則乘系數(shù)A=1.1 
3.若V≥100 m3，開(kāi)門(mén)次數(shù)較頻繁的冷庫(kù),則乘系數(shù)A=1.0 
4.若為單個(gè)冷庫(kù)時(shí)，則乘系數(shù)B=1.1,其他B=1 
冷負(fù)荷 W=A*B*W0*容積
2、加工間負(fù)荷匹配
對(duì)于開(kāi)放式加工間,每立方米按W0=100W/m3計(jì)算, 并乘以以下修正系數(shù). 
對(duì)于封閉式加工間,每立方米按W0=80W/m3計(jì)算, 并乘以以下修正系數(shù). 
1.若V(加工間容積)＜50 m3,則乘系數(shù)A=1.1 
2.若V≥50 m3，則乘系數(shù)A=1.0 
冷負(fù)荷 W=A*W0*容積
3、冷風(fēng)機(jī)及機(jī)組選配
說(shuō)明：1、 TD為冷風(fēng)機(jī)蒸發(fā)溫度和庫(kù)內(nèi)溫度的差； 
冷風(fēng)機(jī)的冷卻能力與TD成正比，當(dāng)增大TD時(shí)冷風(fēng)機(jī)的冷凍能力也隨之增大，同時(shí)冷風(fēng)機(jī)翅片結(jié)霜量也隨之增加，另外庫(kù)內(nèi)濕度降低儲(chǔ)藏品干耗增加。一般情況下按照上表選擇溫度差TD值； 
2、 選擇冷風(fēng)機(jī)的冷凍能力要>冷庫(kù)負(fù)荷；其對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度＝庫(kù)內(nèi)溫度-TD； 
3、 如果一個(gè)冷庫(kù)可以選擇至少有兩個(gè)風(fēng)機(jī)的冷風(fēng)機(jī)，則不要選擇只有一個(gè)風(fēng)機(jī)的冷風(fēng)機(jī)。這樣在一個(gè)風(fēng)機(jī)損壞還未更換的情況下，另外的風(fēng)機(jī)還能維持制冷效果； 
4 、通常情況下，加工間和冷藏庫(kù)的冷風(fēng)機(jī)翅片間距為3～5mm，冷凍庫(kù)的冷風(fēng)機(jī)翅片間距為6～8mm； 
5、 選擇制冷機(jī)組的冷凍能力要≥冷庫(kù)負(fù)荷／0.85, 其對(duì)應(yīng)的蒸發(fā)溫度須比冷風(fēng)機(jī)蒸發(fā)溫度低2～3℃(必須考慮阻力損失)