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真空斬拌機(jī)廠家新聞 斬拌機(jī)

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具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市舒克機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號SKGB330-1S
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/8/16 15:53:05
  • 訪問次數(shù)118
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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  諸城市舒克機(jī)械科技有限公司,是生產(chǎn)食品加工機(jī)械的專業(yè)制造公司。專業(yè)從事肉類機(jī)械,油炸機(jī)械的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國各地。
開拓創(chuàng)新、永無止境是我們的奮斗目標(biāo),多年來始終堅(jiān)持“人無我有、人有我精”的經(jīng)營理念,緊跟*技術(shù)和*工藝的前沿,及時引進(jìn)*的技術(shù)和部件,來提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)。
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舒克機(jī)械可為用戶提供項(xiàng)目設(shè)計(jì)、工藝流程設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)和非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)制造,免費(fèi)負(fù)責(zé)安裝調(diào)試,現(xiàn)場代培訓(xùn)技術(shù)人員,設(shè)備實(shí)行三包,終身服務(wù)!等一條龍服務(wù)。熱忱歡迎廣大新老客戶來考察選購。

斬拌機(jī),滾揉機(jī),煙熏爐,鹽水注射機(jī),切塊機(jī),切丁機(jī),灌腸機(jī),丸子機(jī),拌餡機(jī),絞肉機(jī)
斬拌機(jī)的類型比較多,有真空非真空之分,有的還具備蒸煮功能。一般大型斬拌機(jī)帶有裝卸料裝置,中型斬拌機(jī)帶有卸料裝置,而小型斬拌機(jī)則*采用人工裝卸料。真空斬拌機(jī)廠家新聞。
真空斬拌機(jī)廠家新聞 斬拌機(jī) 產(chǎn)品信息

真空斬拌機(jī)廠家新聞  134、0665#4188。

無論哪一種斬拌機(jī),都具有其共同特點(diǎn),就是固定位置旋轉(zhuǎn)的*將相對旋轉(zhuǎn)的斬拌鍋內(nèi)的原料進(jìn)行切碎或攪拌均勻。

 

小型斬拌機(jī)的主要結(jié)構(gòu)與特點(diǎn):小型斬拌機(jī)由電控箱,刀軸傳動組件,刀蓋組件,鍋傳動組件和計(jì)價等組成。整機(jī)由不銹鋼制造,長安裝36吧斬拌刀。這類斬拌機(jī)通常只有兩種刀速和兩種鍋速,沒有用于乳化加工的高速裝置。

小型斬拌機(jī)可以根據(jù)要求配置變頻調(diào)速等特殊功能。

 

小型斬拌機(jī)操作要點(diǎn):

使用前先開蓋檢查斬拌鍋內(nèi)是否有異物,檢查*是否安裝正確并鎖緊。蓋上刀蓋后將機(jī)器空機(jī)操作一遍,確認(rèn)設(shè)備無誤后才可用于生產(chǎn)加工。

使用時需要注意,無論哪一種斬拌機(jī),其刀蓋部分都裝有安全保護(hù)開關(guān),只要打開刀蓋,機(jī)器就會自動制動不能啟動。

 

小型斬拌機(jī)使用數(shù)以事項(xiàng):

不得用機(jī)器斬切帶骨肉和大塊冷凍肉,以免損壞斬拌刀。

斬拌機(jī)合適的裝料量是鍋容積的60%,裝料太多會使肉溫升高。

斬拌機(jī)裝有較多的保護(hù)開關(guān),必須經(jīng)常檢查其完好性,嚴(yán)禁拆卸。

 

真空斬拌機(jī)廠家新聞。

大型斬拌機(jī)主要結(jié)構(gòu)與特點(diǎn):

大型斬拌機(jī)主要由上料組件,刀蓋組件,卸料組件,刀動力及傳動組件,電控箱,機(jī)架,液壓系統(tǒng)和鍋傳動組件等組成。

整機(jī)由不銹鋼制造,安裝有6把斬刀,帶液壓驅(qū)動的裝卸料裝置。采用變頻無極調(diào)速控制,可以設(shè)定多種斬拌刀速和鍋速。

 

大型斬拌機(jī)操作要點(diǎn):

使用前需檢查斬拌鍋內(nèi)有無異物,斬拌刀螺絲是否擰鎖緊,機(jī)器各開關(guān)是否正常工作。然后設(shè)定 斬拌刀速和鍋速,先將機(jī)器空機(jī)操作一遍,確認(rèn)設(shè)備無誤后才可用于生產(chǎn)加工。

 

大型斬拌機(jī)使用注意事項(xiàng):與小型斬拌機(jī)基本相同,只是需要根據(jù)加工工藝要求選擇合適的斬拌刀和斬拌速度。

 

 

真空斬拌機(jī)主要結(jié)構(gòu),特點(diǎn):

與普通斬拌機(jī)相比,真空斬拌機(jī)增加了真空泵及與之相適用的機(jī)械結(jié)構(gòu)。真空斬拌機(jī)除了具有普通斬拌機(jī)固有的特點(diǎn)外,還具有以下優(yōu)點(diǎn):

避免斬拌時將空氣帶入肉糜中。

能減少產(chǎn)品中的含箘量,適當(dāng)延長保質(zhì)期。

防止脂肪氧化,保證產(chǎn)品風(fēng)味。

能使肉餡溶出更多蛋白質(zhì),得到更好乳化效果。

能穩(wěn)定肌紅蛋白的轉(zhuǎn)化,以保持產(chǎn)品的*色澤。

能減少肉糜體積,減少灌腸中的孔洞。

 

操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng):與非真空斬拌機(jī)基本*,操作時需要增加抽真空和釋放真空的加工步驟,操作者可參照設(shè)備使用說明書加以操作。

 

主機(jī)采用304不銹鋼制作,同時設(shè)有觀察孔和物料填充孔,330以上斬拌機(jī)配有自動加水功能。

加水誤差小于0.5kg,配有大型回轉(zhuǎn)軸承及自動清洗功能。

采用變頻器。

瑞典SKF前后軸承。

正泰電器元件。

中國臺灣產(chǎn)人機(jī)界面顯示系統(tǒng)。

中國液壓系統(tǒng)。

刀尖與鍋底的zui小間距可以調(diào)至1.5mm。

防水電器按鈕。

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