牙簽肉外酥里嫩，酥香可口，色澤鮮艷，具有麻辣咸甜等口味，適合不同的人群需要。大批量的腌制牙簽肉需要什么樣的設(shè)備呢？諸城邦德食品機(jī)械生產(chǎn)的牙簽肉腌制真空滾揉機(jī)，采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，操作方便，是肉制品腌制加工的理想設(shè)備。
諸城邦德牙簽肉腌制真空滾揉機(jī)的工作原理
將加工的牙簽肉和調(diào)味料放在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)、相互撞擊、摔打，從而產(chǎn)生腌漬入味作用，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品彈性。另外可使產(chǎn)品肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高等特點(diǎn)。
諸城邦德牙簽肉腌制真空滾揉機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)：
1.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304制作，筒體兩端采用橢圓封頭以增大滾揉空間，具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡(jiǎn)單、設(shè)備使用率高等優(yōu)點(diǎn)
2.分普通單層槳葉及“V”型特種葉片，適合不同種類產(chǎn)品。
3.可根據(jù)所加工不同產(chǎn)品選擇自動(dòng)吸料、大口填裝、側(cè)面填裝方式，出料為翻轉(zhuǎn)出料，方便快捷。
4.控制電器均采用國(guó)產(chǎn)或進(jìn)口電器控制，并配有防水防潮配電柜，控制系統(tǒng)為電腦防水控制面板，可自動(dòng)實(shí)現(xiàn)滾揉時(shí)間、間歇時(shí)間、真空度等設(shè)定。
5.滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大限度增加桶內(nèi)摔打空間，*，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果更加均勻
的技術(shù)參數(shù)
型號(hào)：GR-200
電壓/功率：380V/2.25KW
外形尺寸：1350*800*1500mm
產(chǎn)量：150kg/次
真空度：-0.04-0.08Mpa
諸城邦德食品機(jī)械的所有產(chǎn)品在出廠前都會(huì)經(jīng)過(guò)內(nèi)部檢測(cè)和試驗(yàn)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。售后承諾是公司所售產(chǎn)品免費(fèi)保修一年，終生維護(hù)！
