鼎誠牌自動出料低溫真空油炸機廠家，諸城市鼎誠機械專業(yè)生產低溫真空油炸機，油炸機從原來的人工進出料到現(xiàn)在的自動進出料的設計，節(jié)省人工，提高了工作效率，是我們公司設計上的又一進步，本著服務客戶，合作共贏的原則，真誠期待與您合作。
鼎誠牌自動出料低溫真空油炸機廠家：低溫真空油炸機設備生產的果蔬脆片產品是現(xiàn)在市場上較為流行的產品，其加工設備主要是產品的前處理設備、速凍機和真空油炸機，蔬菜類的產品需要配備漂燙機，水果類不需要，這是大概，也是根據產品的特性不一樣設定，前處理設備包括提升機、挑選輸送、清洗機、漂燙機、冷卻機、分切機然后在配速凍機和真空油機就可以了。真空油炸機主要是在真空負壓下進行工作，將速凍的產品在急速預熱的狀態(tài)下將水分逼出，油炸溫度低，營養(yǎng)損失少，口高酥脆，含油率低，是現(xiàn)在理想的零吃。
：產品名稱 油炸機溫度 油炸時間 真空度
薯條 85℃ 30min -0.092mpa
蘋果 85℃ 35min -0.092mpa
胡蘿卜 90℃ 35min -0.095mpa
秋葵 85℃ 40min -0.092mpa
香菇 90℃ 60min -0.095mpa
大棗 90℃ 40min -0.095mpa
香蕉 90℃ 35min -0.095mpa
：VF果蔬脆片產品特性：
果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統(tǒng)稱，根據國家輕工行業(yè)標準QB2076-95的定義，是以水果、蔬菜為主要原料，經真空油炸脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。
該產品是在真空狀態(tài)下低溫油炸出來的，這個低溫的概念是相對于正常油炸溫度的低溫，而不是真正的低溫。而作為油炸食品，對其包裝就有特殊要求。應該是避光、防潮、放置于陰涼處。為防止其破碎，應該采用充氣包裝。而且充的氣應該是不具有氧化作用的氮氣和二氧化碳等。只有這樣的包裝才能延長貨架期，降低銷售成本。
：真空低溫油炸脫水干燥原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等*技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存看果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
