斬拌機(jī)簡介：
1.選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/秒間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。
2.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料，溢料。
3.斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
4.配有出料器，出料方便，干凈
5.電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。
一、設(shè)備簡介：
該機(jī)可對(duì)原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而zui大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分，通過斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。
該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)，不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
該機(jī)采用了的控制技術(shù)，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備，其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級(jí)高，過載保護(hù)性能好，特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用的特性。
二、結(jié)構(gòu)部分及特點(diǎn)
◇采用優(yōu)質(zhì)刀具，選用大規(guī)格進(jìn)口軸承，大大提高了軸承的耐用度，軸承采用日本ASK，斬鍋為鑄造SUS304全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，易清洗。
◇ 電器箱一體安裝，密封性好，選用防水電器。
◇ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度，外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。
◇ 整機(jī)設(shè)計(jì)巧妙，具有良好的動(dòng)平衡，噪音低，振動(dòng)小。
三、設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)
型號(hào) | ZB-80L | ZB-125L |
生產(chǎn)能力(kg/次) | 40-60 | 100-120 |
容積(L) | 80 | 125 |
設(shè)備總功率(kW) | 15 | 30 |
斬刀數(shù)量(把) | 6 | 6 |
斬鍋速度(rpm) | 8/12 | 7r/min-16r/min |
設(shè)備重量(kg) | 1600KG | 2000KG |
板材厚度（mm） | 4mm | 4.5mm |
注：電器部分均采用德力西（正泰）電器，斬刀使用德國九鉻硅。電器均使用不銹鋼國標(biāo)304材質(zhì)。
設(shè)備價(jià)格：
80斬拌機(jī)：2.8萬
125斬拌機(jī)：4.8萬
以上價(jià)格不含運(yùn)費(fèi)不含稅。
諸城強(qiáng)大機(jī)械斬拌機(jī)小型高速
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