供應(yīng)食品機(jī)械真空滾揉機(jī)
強(qiáng)大滾揉機(jī)中的真空有很多好處:
*,就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉,會使產(chǎn)品物理體積得到膨大,松軟。使做出來的產(chǎn)品口感更好。
第二,產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生。且在真空狀態(tài)下產(chǎn)品不會氧化。因此不會使產(chǎn)品在滾揉過程中變質(zhì)。
第三,產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松,有利于輔料的吸收。
供應(yīng)食品機(jī)械真空滾揉機(jī)強(qiáng)大滾揉機(jī)的工作原理是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過程。能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布,并充分被吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性,改善制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。增強(qiáng)保水性,提高出品率。
強(qiáng)大滾揉機(jī)內(nèi)外表面拋光后處理,易于清洗。
強(qiáng)大滾揉機(jī)適合多種產(chǎn)品的要求,如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。
1本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓形封頭滾揉空間大,設(shè)計(jì)合理,運(yùn)行噪音小。
2.槳葉圓弧形,*設(shè)計(jì),使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制,用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉,間歇,放氣,抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能
4.本機(jī)還具有變頻功能,是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。
滾揉機(jī)——諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠
強(qiáng)大食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)殺菌設(shè)備,肉類加工設(shè)備及蔬菜加工設(shè)備的主要生產(chǎn)廠家之一,業(yè)務(wù)客戶遍布全國各地大中小城市及國外用戶。現(xiàn)已具備集研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合企業(yè)實(shí)力。
本廠主要產(chǎn)品有:新式燃煤殺菌系列、各種型號殺菌鍋,夾層鍋,大蒜脫皮機(jī),花生紅衣脫皮機(jī),天然薯片薯?xiàng)l加工設(shè)備.肉制品機(jī)械(系列真空包裝機(jī)、殺菌鍋,滾揉機(jī)、斬拌機(jī),鹽水注射機(jī),丸子機(jī)、拌餡機(jī))等十幾個(gè)品種。上述產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè),應(yīng)用于食品加工企業(yè),各廠礦、*、食堂、個(gè)體專業(yè)戶創(chuàng)業(yè)等,產(chǎn)品質(zhì)量三包,并可根據(jù)用戶實(shí)際要求開發(fā)制造各類異型食品機(jī)械。