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微波干燥機(jī)是針對大量產(chǎn)品的烘干。如可以烤制深?？疚r、金銀花、瓜子、辣椒干、藥材、茶葉、牛肉干、紅棗，蜜餞等等，是食品機(jī)械行業(yè)內(nèi)烘烤設(shè)備的理想設(shè)備。一些朋友對于微波加熱烘烤設(shè)備不是很了解，有的也僅僅是停留在微波爐上面。其實，在我們的日常生活工作中，微波干燥機(jī)已經(jīng)參與到各行各業(yè)的工作當(dāng)中?？梢赃@樣說凡是含水的物質(zhì)都是吸收性介質(zhì),也就是俗稱極性分子，均可用于微波加熱。其原因就是因為水是極性分子原故,極性分子為兩端帶導(dǎo)電的分子。

一般含水的物質(zhì)或水在物質(zhì)中的存在分為兩種形式：一是游離水，較易提取。它與微波功率、氣泡膨脹能力成正比。二是結(jié)晶水，與物料結(jié)合牢固。常見在高溫下(200—300℃以上)將氫鍵斷開才能提取出來，故提取難度大，而且只有通過微波才能完成。微波不論對游離水還是結(jié)晶水的提取都能很好完成。具體應(yīng)用在食品機(jī)械、化工材料、醫(yī)藥工業(yè)、礦產(chǎn)品烘干、陶瓷工業(yè)烘干、實驗室分析、天然橡膠加工等方面。現(xiàn)在我們淺談在食品機(jī)械中的應(yīng)用。在食品機(jī)械行業(yè)中，微波烘烤機(jī)械設(shè)備可謂是近些年在烘烤市場上zui為火爆的烘烤設(shè)備。不僅僅體現(xiàn)在我們上面所說的微波干燥機(jī)廣闊的使用范圍，還體現(xiàn)在其烘烤的質(zhì)量上。

如：微波金銀花干燥機(jī)!濟(jì)南隆拓微波烘烤設(shè)備，微波金銀花殺青干燥機(jī)通過微波殺青、干燥處理一次成型，殺蟲殺菌，產(chǎn)品顏色鮮綠，其綠原酸含量比普通烘干的含量高50%。同時可用于玫瑰花的干燥時提取玫瑰花露、金銀花殺青干燥，以及制作各種玫瑰花、金銀花、薄荷、薰依草、康乃馨以及塑花工藝品固色，產(chǎn)品品質(zhì)有保證。微波干燥殺菌機(jī)在健康衛(wèi)生上較之以前的烘烤設(shè)備要放心的多。是其殺菌、防霉性較強(qiáng)。微波處理可以取得良好的殺蟲效果、金銀花中昆蟲的殺蟲效果與金銀花和蟲體的介電性質(zhì)密切相關(guān)，當(dāng)金銀花的含水量小于12%時，有利于增強(qiáng)殺蟲的效果，使金銀花中的霉菌不在生存從而起到防霉作用。是真正的無公害、環(huán)保型設(shè)備。

微波殺青干燥機(jī)、具有滅菌、醇化之功能，且本設(shè)備不產(chǎn)生環(huán)境高溫、煙塵與噪音，是當(dāng)前制茶行業(yè)中理想的無公害“節(jié)能減排”環(huán)保型設(shè)備。