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解決冷庫(kù)常見(jiàn)這五大故障提高產(chǎn)品冷藏保鮮質(zhì)量

2020-07-02 11:17:18 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：7444

　　冷庫(kù)是制冷設(shè)備的一種，是近年來(lái)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的重要工程項(xiàng)目之一，也是城鄉(xiāng)冷鏈物流設(shè)施建設(shè)作為補(bǔ)短板工程。數(shù)據(jù)顯示，近5年來(lái)我國(guó)冷庫(kù)市場(chǎng)快速發(fā)展態(tài)勢(shì)明顯，雖說(shuō)2019年冷庫(kù)的增長(zhǎng)穩(wěn)中趨緩，但仍然保持1/10以上的增速。不過(guò)，對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)，在使用中當(dāng)冷庫(kù)出現(xiàn)一些小故障，要找出故障所在，并快速做好應(yīng)對(duì)之策，對(duì)于提高產(chǎn)品冷藏保鮮質(zhì)量至關(guān)重要。

　　冷庫(kù)主要是構(gòu)建與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對(duì)食品、醫(yī)藥、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備，其主要主要由制冷系統(tǒng)和庫(kù)房組成，制冷系統(tǒng)是冷庫(kù)的核心，保證冷庫(kù)的冷源供應(yīng)，庫(kù)房作用是保溫隔熱，很好地減少制冷機(jī)組制造的冷量向外泄露以維持低溫環(huán)境。近些年，隨著制冷技術(shù)的快速進(jìn)步以及市場(chǎng)需求的多樣化，冷庫(kù)的種類(lèi)日趨豐富。

　　從分類(lèi)來(lái)看，按庫(kù)容可分為大、中、小型冷庫(kù)。如若根據(jù)冷藏設(shè)計(jì)溫度可分為高溫庫(kù)、中溫庫(kù)、低溫庫(kù)和超低溫庫(kù)等，若是按照冷藏產(chǎn)品類(lèi)別可分為蔬菜冷庫(kù)、水果冷庫(kù)、茶葉冷庫(kù)、海鮮冷庫(kù)、食品飲料冷庫(kù)、肉類(lèi)冷庫(kù)、藥品冷庫(kù)等。按照冷庫(kù)靈活度又可分為活動(dòng)冷庫(kù)、移動(dòng)冷庫(kù)等。按冷庫(kù)制冷設(shè)備選用工質(zhì)分氨冷庫(kù)、氟利昂冷，另還有其他類(lèi)型的分類(lèi)。

　　其實(shí)，不管哪種冷庫(kù)，都要規(guī)范操作，以及做好定期維護(hù)保養(yǎng)工作。除此之外，當(dāng)冷庫(kù)出現(xiàn)一些小問(wèn)題時(shí)，用戶能夠很快地進(jìn)行判斷，找出故障所在，分析原因，并快速做好應(yīng)對(duì)之策，既防止冷庫(kù)出現(xiàn)更為嚴(yán)重的故障，延長(zhǎng)使用壽命，同時(shí)也有利于避免因故障造成冷庫(kù)溫度異常或停運(yùn)，影響產(chǎn)品冷藏保鮮品質(zhì)。那么，冷庫(kù)有哪些常見(jiàn)的故障呢？

　　故障一：制冷系統(tǒng)內(nèi)有空氣。有技術(shù)人員表示，制冷系統(tǒng)內(nèi)有空氣可能使制冷效率降低，導(dǎo)致吸、排氣壓力升高，壓縮機(jī)出口至冷凝器進(jìn)口處溫度明顯增高，或可能排氣壓力、排氣溫度都升高。對(duì)此，技術(shù)人員建議，用戶可在停機(jī)幾分鐘后，連續(xù)多次從高壓截止閥放出空氣，還可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)充灌一些制冷劑即可。

　　故障二：無(wú)法開(kāi)機(jī)或庫(kù)溫不到就停機(jī)。用戶可以先檢查冷庫(kù)的冷凝器上是否有污物，散熱不好會(huì)造成制冷機(jī)冷凝壓力過(guò)高。對(duì)此，為保護(hù)壓縮機(jī)，在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等到散熱良好后，按一下壓控器上復(fù)位按扭，機(jī)器即可自動(dòng)恢復(fù)運(yùn)行。

　　故障三：壓縮機(jī)耗油大。通常來(lái)說(shuō)，冷庫(kù)制冷劑過(guò)多，標(biāo)準(zhǔn)位置在壓縮機(jī)油鏡的1/2處或2/3處為標(biāo)準(zhǔn)。如果回油管半堵的話，回油系統(tǒng)不符合要求，油分離裝置損壞，機(jī)組部分有漏油損耗，還有制冷劑不純或質(zhì)變，排氣溫度不夠也會(huì)造成壓縮機(jī)耗油大。就此，疏通回油管，更換油分離裝置，更換不純或質(zhì)變制冷劑，并保持適宜的排氣溫度即可。

　　故障四：壓縮機(jī)效率不高。壓縮機(jī)效率不高勢(shì)必會(huì)影響冷庫(kù)制冷能力，進(jìn)而影響產(chǎn)品的冷藏保鮮質(zhì)量。由于冷庫(kù)壓縮機(jī)長(zhǎng)期運(yùn)轉(zhuǎn)，活塞環(huán)、汽缸套等部件或可能磨損嚴(yán)重，配合間隙增大，密封性會(huì)相應(yīng)變差，壓縮機(jī)輸氣系數(shù)不高，制冷量將減少。

　　因此，用戶可根據(jù)情況，更換壓縮機(jī)的活塞環(huán)、汽缸套等磨損嚴(yán)重的部件，若更換后仍不能湊效，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員維護(hù)。

　　故障五：冷庫(kù)傳熱效果不理想。冷庫(kù)傳熱效果不理想可能是因?yàn)檎舭l(fā)器表面結(jié)霜太厚或積塵過(guò)多。對(duì)此，為了防止蒸發(fā)器的表面霜層過(guò)厚，用戶務(wù)必要定期對(duì)蒸發(fā)器表面進(jìn)行除霜。

　　除了蒸發(fā)器表面結(jié)霜太厚導(dǎo)致傳熱效果不理想之外，蒸發(fā)器表面因長(zhǎng)期未清理而積塵過(guò)多，冷庫(kù)傳熱效果也會(huì)不理想，用戶仍要定期對(duì)蒸發(fā)器表面進(jìn)行積塵清理工作。

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