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上海市2023年前三季度食品安全監(jiān)督抽檢情況分析

2023-11-14 16:13:58 來源:上海市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào) 閱讀量:9390

  2023年前三季度,上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)年度計(jì)劃,完成食品安全監(jiān)督抽檢98839批次,依據(jù)有關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)不合格樣品2009批次,監(jiān)督抽檢不合格率為2.03%,主要是食用農(nóng)產(chǎn)品(農(nóng)獸藥殘留超標(biāo))、餐飲食品(大腸菌群和陰離子合成洗滌劑不合格)、特殊膳食食品(質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo))、水果制品(超限量使用食品添加劑)等。
 
  從抽樣食品品種來看
 
  蜂產(chǎn)品、冷凍飲品、罐頭、食品添加劑、保健食品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、糖果制品、蛋制品、其他食品等食品大類的合格率均為100%。
 
  從檢出的不合格項(xiàng)目類別看
 
  不合格項(xiàng)目主要為:農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物污染、污染物不合格、質(zhì)量指標(biāo)不合格、超范圍、超限量使用食品添加劑等。
 
  針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時(shí)查找問題原因,落實(shí)整改措施。并加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常監(jiān)管,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的具體抽檢信息可在上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局(http://scjgj.sh.gov.cn)查詢。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,可撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
 
  2023年前三季度各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

序號(hào) 食品類別 監(jiān)督抽檢樣品 不合格樣品 不合格率(%)
總量(批次) 數(shù)量(批次)
1 糧食加工品 4788 17 0.36
2 食用油、油脂及其制品 1419 2 0.14
3 調(diào)味品 2783 7 0.25
4 肉制品 3601 25 0.69
5 乳制品 1585 2 0.13
6 飲料 1829 4 0.22
7 方便食品 1040 4 0.38
8 餅干 803 8 1
9 罐頭 480 0 0
10 冷凍飲品 434 0 0
11 速凍食品 1865 3 0.16
12 薯類和膨化食品 755 6 0.79
13 糖果制品 967 0 0
14 茶葉及相關(guān)制品 357 4 1.12
15 酒類 1438 2 0.14
16 蔬菜制品 1077 10 0.93
17 水果制品 614 10 1.63
18 炒貨食品及堅(jiān)果制品 549 4 0.73
19 蛋制品 244 0 0
20 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 248 0 0
21 食糖 467 2 0.43
22 水產(chǎn)制品 605 8 1.32
23 淀粉及淀粉制品 820 4 0.49
24 糕點(diǎn) 3273 19 0.58
25 豆制品 1270 3 0.24
26 蜂產(chǎn)品 264 0 0
27 保健食品 690 0 0
28 特殊膳食食品 390 7 1.79
29 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 30 0 0
30 嬰幼兒配方食品 173 0 0
31 餐飲食品 29014 819 2.82
32 食用農(nóng)產(chǎn)品 34699 1039 2.99
33 食品添加劑 229 0 0
34 其他食品 39 0 0
總計(jì) 98839 2009 2.03

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