2024年1月7日至9日，以“綠色、科技、營養(yǎng)、健康”為主題的全國食品工業(yè)營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)暨阜陽綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在安徽阜陽舉行。會議由中國食品工業(yè)協(xié)會、安徽省阜陽市人民政府主辦，中國國際貿(mào)易促進委員會食品行業(yè)委員會、阜陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、阜陽市經(jīng)信局、阜陽市商務局承辦。
中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇，阜陽市委書記劉玉杰，阜陽市委副書記、市長胡明文，國家衛(wèi)生健康委員會食品司一級巡視員李泰然，中國綠色食品發(fā)展中心副主任陳兆云等領導，中國工程院院士、湖南省農(nóng)科院學術委員會主任單楊，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所主任霍軍生，南京農(nóng)業(yè)大學原校長周光宏，江南大學食品學院教授姚衛(wèi)榮等專家出席會議。雀巢(中國)有限公司、百事亞洲研發(fā)中心、可口可樂飲料(上海)有限公司、瑪氏箭牌糖果(中國)有限公司、農(nóng)夫山泉股份有限公司、達能(中國)食品飲料有限公司、聯(lián)合利華食品(中國)有限公司、益海嘉里金龍魚糧油食品有限公司、君樂寶乳業(yè)集團有限公司等9家食品工業(yè)營養(yǎng)健康行動戰(zhàn)略合作伙伴以及近300家食品企業(yè)代表共600多人參加會議。
2022年全國兩會期間，習近平總書記指出，要樹立“大食物觀”,其核心是實現(xiàn)食物多元化、高質(zhì)化、豐富化，以滿足人民群眾對美好生活的需求。在“大食物觀”的指引下,我國城鄉(xiāng)居民飲食消費結構正從“吃得飽”向“吃得好”和“吃得健康”轉(zhuǎn)型。
阜陽市委書記劉玉杰在致辭中表示，去年以來，阜陽牢牢把握習近平總書記關于安徽及阜陽工作的重要講話重要指示精神，結合實際提出打造“三地一區(qū)”、建設“十個區(qū)域性強市”的總體目標。其中，圍繞加快建設“高質(zhì)高效的區(qū)域性農(nóng)業(yè)強市”這一目標，立足阜陽農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，堅持把綠色食品產(chǎn)業(yè)擺在突出位置，成立由市委、市政府主要負責同志任“雙鏈長”的產(chǎn)業(yè)鏈推進專班，組建專項推進辦公室，大力實施綠色食品產(chǎn)業(yè)“雙千億”計劃和肉牛振興計劃，扎實做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”增值大文章，統(tǒng)籌“推農(nóng)向食”“推農(nóng)向健”，加快產(chǎn)品模式向產(chǎn)城模式轉(zhuǎn)變、“百億糧倉”向“千億廚房”轉(zhuǎn)變，持續(xù)推動綠色食品產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展。
中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇在致辭中表示，近年來，在市場化、工業(yè)化和國際化驅(qū)動下，我國食品工業(yè)快速發(fā)展，規(guī)模持續(xù)擴大、品質(zhì)不斷提升、結構持續(xù)優(yōu)化，經(jīng)濟質(zhì)量和綜合效益穩(wěn)步提升。隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展、居民生活水平不斷提高，我國食品供給與消費結構、需求都在發(fā)生深刻變化，可以用“數(shù)量夠”“能量足”來概括，與此同時，無論是供給結構還是消費結構尚不夠科學合理，有待進一步完善。在這個過程中，食品行業(yè)理當承擔起自身責任，發(fā)揮更大的作用。
國家衛(wèi)生健康委員會食品司一級巡視員李泰然表示，隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，我國居民營養(yǎng)狀況逐漸改善，但仍面臨營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過剩的雙重挑戰(zhàn)。在促進營養(yǎng)健康工作中，食品工業(yè)可發(fā)揮重要作用——首先食品工業(yè)是連接初級農(nóng)產(chǎn)品和消費者的重要環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)通過生產(chǎn)高品質(zhì)、營養(yǎng)豐富的食品來滿足人們對營養(yǎng)攝入的需求，為人們的健康提供保障。其次食品工業(yè)代表了營養(yǎng)健康科學領域研究落地的水平，其主要任務是瞄準人群營養(yǎng)與健康的突出需求，聚焦國家實施健康中國的戰(zhàn)略目標，研發(fā)生產(chǎn)符合國民營養(yǎng)需求的食物食品。
對于如何加強食品工業(yè)營養(yǎng)健康化建設，李泰然提出了幾點建議：一是以問題為導向，致力解決當前居民營養(yǎng)膳食結構不合理等營養(yǎng)健康問題。二是加強“產(chǎn)品生產(chǎn)”與“營養(yǎng)宣教”的融合，提高公眾營養(yǎng)健康知識知曉率。三是配合政府政策，以食品生產(chǎn)為介導，形成營養(yǎng)健康工作聯(lián)動機制。
阜陽市副市長鄭久坤表示，阜陽資源豐富、市場巨大，加快發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)有基礎更有潛力。2023年，阜陽市新認證綠色有機地理標志農(nóng)產(chǎn)品89個，總數(shù)達621個。天邦食品、牧原集團、雨潤集團、光明集團等一批行業(yè)頭部企業(yè)的集聚，帶動了阜陽農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展。作為建設區(qū)域性農(nóng)業(yè)強市的重要抓手，阜陽正在加快打造千億級綠色食品產(chǎn)業(yè)集群，通過大力實施綠色食品產(chǎn)業(yè)“雙千億”計劃，做大做強品牌糧油、生豬、肉牛肉羊、特色蔬果、禽蛋及水產(chǎn)、白酒及飲品、功能性食品、乳制品、預制菜和阜陽名小吃等十大產(chǎn)業(yè)集群，把阜陽建設成為長三角高端綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應基地、具有全國重要影響力的綠色食品產(chǎn)業(yè)高地、黃淮食谷核心區(qū)。
中國工程院院士、湖南省農(nóng)科院學術委員會主任單楊在《飲食與健康》的專題報告中指出，我國居民營養(yǎng)不足問題在持續(xù)改善，但膳食營養(yǎng)不平衡問題仍然突出，飲食中添加更多豆類、全谷物、堅果，更少紅肉、加工肉類，會帶來明顯的健康益處，而且飲食改變越早越明顯，希望更多的國民能對照中國膳食指南加強自身的營養(yǎng)和健康管理。
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所主任霍軍生作了《居民營養(yǎng)需求及健康食品發(fā)展》報告。報告指出，從全球來看，曾經(jīng)以傳染病和營養(yǎng)缺乏性疾病為主要死因的健康譜系，正在轉(zhuǎn)向以超重肥胖、慢性非傳染性疾病及退行性疾病為主要死因的譜系，肥胖和慢性疾病也已成為我國居民的主要健康負擔。近年來，對健康的高需求、高關注、高迫切度使得健康食品產(chǎn)業(yè)成為全球經(jīng)濟中唯一不“縮水”的行業(yè)，被國際經(jīng)濟學界確定為“無限廣闊的兆億產(chǎn)業(yè)”。霍軍生表示，我國大健康食品產(chǎn)業(yè)將飛速發(fā)展。在新食品原料、食物營養(yǎng)強化、全谷物食品等方面企業(yè)都大有可為。
國民營養(yǎng)狀況不僅是健康的基礎和社會發(fā)展的動力，也是衡量一個國家經(jīng)濟、衛(wèi)生保健和人口健康的重要指標，國民健康在我國經(jīng)濟社會發(fā)展中居于優(yōu)先地位。中國食品工業(yè)協(xié)會積極貫徹《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》和《健康中國行動(2019-2030年)》等國家戰(zhàn)略, 發(fā)起了全國食品工業(yè)營養(yǎng)健康行動，倡導食品企業(yè)在營養(yǎng)健康管理體系建設、工藝技術研究、產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、規(guī)范市場營銷等方面展開行動，此舉得到國內(nèi)外食品行業(yè)骨干企業(yè)的大力支持和積極響應。
大會舉行了全國食品工業(yè)營養(yǎng)健康行動啟動儀式，雀巢(中國)有限公司、百事亞洲研發(fā)中心、可口可樂飲料(上海)有限公司、瑪氏箭牌糖果(中國)有限公司、農(nóng)夫山泉股份有限公司、達能(中國)食品飲料有限公司、聯(lián)合利華食品(中國)有限公司、益海嘉里金龍魚糧油食品有限公司、君樂寶乳業(yè)集團有限公司等九家企業(yè)成為全國食品工業(yè)營養(yǎng)健康行動的戰(zhàn)略合作伙伴。
會議期間，江南大學、阿里天貓超市的專家分別就“食品營養(yǎng)與健康發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢”和“營養(yǎng)健康食品消費者調(diào)查”進行了詳細解析；來自雀巢、上海東錦、瑪氏箭牌、百事、聯(lián)合利華、農(nóng)夫山泉、益海嘉里等企業(yè)負責人分別就本企業(yè)在食品營養(yǎng)健康方面所做的革新和努力進行了分享。會后還組織參會人員對阜陽市的食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)進行了實地考察交流。
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