《食品機械安全要求》《限制商品過度包裝要求生鮮食用農產品》今日起實施

2024-04-01 16:30:08 來源：食品機械設備網(wǎng)整理閱讀量：15111

　　4月1日，《食品機械安全要求》(GB 16798-2023)、《限制商品過度包裝要求生鮮食用農產品》(GB 43284-2023)，這兩項標準正式實施。

　　國家標準《食品機械安全要求》由339(工業(yè)和信息化部)歸口，委托TC551(全國食品加工機械標準化技術委員會)執(zhí)行，主要起草單位輕工業(yè)杭州機電設計研究院有限公司、杭州中亞機械股份有限公司、廣州達意隆包裝機械股份有限公司、廣州輕機機械設備有限公司、普瑞特機械制造股份有限公司、佛山雅路斯工業(yè)設備有限公司。

　　制定該文件的主要目的在于防止產品在生產加工過程中由機械設備因素引起的物質傳遞(包括物理、化學等方面,如產品接觸材料的脫落、反應、溶解、分解等),以及加工過程的殘留物變質,防止由此對人體產生有害作用。

　　文件著重于保證產品在生產加工過程中可能接觸的任何表面的安全、無害,及保持設備良好的潔凈狀態(tài),同時,考慮到了食品機械需要具有的通用安全要求。與食品(類似于食品)有直接接觸表面的其他機械﹑儀器儀表和零部件等可參照執(zhí)行。

　　文件規(guī)定了食品機械安全相關的結構材料要求,設備結構和設備的配置安裝﹐以及標準的實施。本文件適用于食品加工過程的機器與設備。值得注意的是，對于本文件實施之日前出廠或者進口的食品機械﹐自本文件實施之日后第7個月開始實施。

　　國家標準《限制商品過度包裝要求生鮮食用農產品》由326(農業(yè)農村部)歸口，農業(yè)農村部農產品質量安全中心、江南大學、蘇州華源控股股份有限公司、華測檢測認證集團股份有限公司、中國標準化研究院、無錫文教印務有限公司、蘇州市產品質量監(jiān)督檢驗院、浙江新天力容器科技有限公司、明康匯生態(tài)農業(yè)集團有限公司、浙江智饗科技有限公司、福建海華農業(yè)開發(fā)有限公司、中國農業(yè)科學院農產品加工研究所、中國農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所、浙江省農業(yè)科學院農產品質量安全與營養(yǎng)研究所、寧夏回族自治區(qū)農產品質量安全中心、江蘇省農業(yè)科學院農產品質量安全與營養(yǎng)研究所、溫州市農業(yè)科學研究院、廣西壯族自治區(qū)優(yōu)質農產品開發(fā)服務中心、上海市農業(yè)科學院農產品質量標準與檢測技術研究所、中國果品流通協(xié)會、江陰市德惠熱收縮包裝材料有限公司、北京三只小蜜蜂文化傳播有限公司共同起草。

　　《限制商品過度包裝要求生鮮食用農產品》規(guī)定了限制生鮮食用農產品過度包裝的要求和判定規(guī)則，描述了對應的檢測方法，適用于蔬菜(包含食用菌)、水果、畜禽肉、水產品和蛋等生鮮食用農產品商品的銷售包裝。

　　該標準明確了蔬菜(含食用菌)、水果、畜禽肉、水產品和蛋等五大類生鮮食用農產品是否過度包裝的技術指標和判定方法。主要技術指標包括三方面：

　　一是針對不同類別和不同銷售包裝重量的生鮮食用農產品設置了10%到25%包裝空隙率上限。

　　二是規(guī)定蔬菜(包含食用菌)和蛋不超過3層包裝，水果、畜禽肉、水產品不超過4層包裝。

　　三是明確生鮮食用農產品包裝成本與銷售價格的比率不超過20%，對銷售價格在100元以上的草莓、櫻桃、楊梅、枇杷、畜禽肉、水產品和蛋加嚴至不超過15%。[1]

　　標準的發(fā)布實施，將為強化商品過度包裝全鏈條治理、引導生鮮食用農產品生產經營企業(yè)適度合理包裝、規(guī)范市場監(jiān)管提供執(zhí)法依據(jù)和基礎支撐。為避免對農業(yè)生產經營活動造成不必要的影響或產生新的資源浪費，該標準設置了6個月的實施過渡期，并規(guī)定“實施之日前生產或進口的生鮮食用農產品可銷售至保質期結束”。

　　實施后，生產經營主體應按照該標準要求，對生鮮食用農產品銷售包裝進行合規(guī)性設計。

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