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2024年水產(chǎn)品檢測技術(shù)與品質(zhì)評價(jià)培訓(xùn)班順利召開

2024-04-18 09:30:04 來源：院質(zhì)標(biāo)中心閱讀量：10084

　　4月8—9日，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院主辦的2024年水產(chǎn)品檢測技術(shù)與品質(zhì)評價(jià)培訓(xùn)班在線召開，線下實(shí)操教學(xué)于4月13—14日在青島市黃海水產(chǎn)研究所國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心開班。本次培訓(xùn)聚焦實(shí)驗(yàn)室管理、水產(chǎn)品安全全鏈條篩查識別與定量檢測技術(shù)、典型污染物風(fēng)險(xiǎn)消長變化、水產(chǎn)品品質(zhì)挖掘評價(jià)等；實(shí)操教學(xué)環(huán)節(jié)開展全氟化合物、多環(huán)芳烴、重金屬形態(tài)與價(jià)態(tài)、農(nóng)藥殘留、微塑料和營養(yǎng)特征品質(zhì)挖掘等前沿檢測技術(shù)交流與全流程實(shí)操演示。來自近80家科研、教學(xué)、檢測等單位的900余人在線參加，韓剛副院長線上出席并致開班辭。

　　本次培訓(xùn)邀請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心朱玉龍副處長、上海交通大學(xué)劉源教授、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測所賀澤英研究員、中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所白玉惠副研究員、8位青年學(xué)者以及10項(xiàng)線下實(shí)操實(shí)驗(yàn)教學(xué)老師等多位國內(nèi)教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師授課。培訓(xùn)分為授課環(huán)節(jié)和教學(xué)環(huán)節(jié)。其中專題授課內(nèi)容包括農(nóng)業(yè)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)管理制度及發(fā)展趨勢、食品鮮味評價(jià)、獸殘檢測方法標(biāo)準(zhǔn)概括、食品中農(nóng)藥多殘留檢測技術(shù)等；教學(xué)環(huán)節(jié)包括相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(GB 5009.212、SC/T 3057、SC/T 9447、SC/T 9441)、全氟化合物、多環(huán)芳烴、重金屬形態(tài)與價(jià)態(tài)、農(nóng)藥殘留、微塑料和營養(yǎng)特征品質(zhì)挖掘等前沿檢測技術(shù)交流與全流程實(shí)操演示等，邀請相關(guān)專家解讀并現(xiàn)場對標(biāo)準(zhǔn)中涉及的提取、測定和譜圖分析等步驟進(jìn)行實(shí)操演示、關(guān)鍵操作步驟答疑，顯著增強(qiáng)了本次培訓(xùn)的互動效果，使得參訓(xùn)學(xué)員對相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的操作和理解有了更深入的體會。此次培訓(xùn)設(shè)立的青年論壇，為青年學(xué)者搭建了展示和交流的平臺，引導(dǎo)并鼓勵(lì)青年學(xué)術(shù)創(chuàng)新。授課內(nèi)容全面、形式新穎，受到廣大學(xué)員的一致好評。

　　本次培訓(xùn)針對水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境中農(nóng)獸藥殘留檢測技術(shù)、新型污染物及水產(chǎn)品營養(yǎng)特征品質(zhì)挖掘進(jìn)行基礎(chǔ)知識講解與檢測實(shí)操示范，提高了培訓(xùn)班的互動效果，有助于水產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)有效提高檢測能力與科研能力，增強(qiáng)了水產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)機(jī)構(gòu)的交流與合作，促進(jìn)了水產(chǎn)品質(zhì)量安全與營養(yǎng)學(xué)科的全面發(fā)展。

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