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小紅薯,大產(chǎn)業(yè):鄉(xiāng)村振興的“甜蜜”力量

2024-11-20 15:30:12 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量:12471

  在廣袤的中華大地,紅薯,這一平凡而又樸實的作物,正逐漸成為鄉(xiāng)村振興道路上的一股重要力量。從田間地頭到現(xiàn)代化加工車間,從傳統(tǒng)種植到創(chuàng)新發(fā)展,紅薯產(chǎn)業(yè)正煥發(fā)出新的生機與活力。
 
  紅薯,有著悠久的種植歷史,曾是困難時期人們的“救命糧”。如今,它已不僅僅是一種食物,更是承載著農(nóng)民增收致富希望的重要產(chǎn)業(yè)。在許多地區(qū),紅薯種植面積不斷擴大,成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)的重要組成部分。比如重慶彭水,依托當?shù)?0萬畝的紅薯種植面積,打造出了全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的綜合性企業(yè)。這里的紅薯經(jīng)過先進的生產(chǎn)工藝,被加工成火鍋粉、酸辣粉等各種產(chǎn)品,暢銷湖南、湖北、河南、河北等多個地區(qū),不僅為企業(yè)帶來了可觀的經(jīng)濟效益,也為當?shù)剞r(nóng)民提供了穩(wěn)定的收入來源。
 
  紅薯深加工為產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟了廣闊天地。除了常見的紅薯淀粉、粉條等產(chǎn)品,如今還有紅薯酒、紅薯糕點、紅薯飲料等多元化的加工品。紅薯酒以其獨特的風味和一定的保健功效,在市場上逐漸受到消費者青睞。通過精細的釀造工藝,將紅薯轉(zhuǎn)化為香醇的美酒,提升了紅薯的附加值。紅薯糕點則結(jié)合了現(xiàn)代烘焙技術(shù),制作出各種美味可口的點心,滿足了不同消費者的口味需求。而紅薯飲料以其天然、健康的特點,成為飲料市場的新寵。
 
  食品機械在紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起著至關(guān)重要的作用。在深加工環(huán)節(jié),食品機械更是不可或缺。紅薯淀粉加工設(shè)備能夠高效地將紅薯加工成淀粉,提高了生產(chǎn)效率和淀粉的純度。粉條加工機械可以自動化地生產(chǎn)出各種規(guī)格的粉條,保證了產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性。對于紅薯酒的生產(chǎn),專業(yè)的釀酒設(shè)備能夠精確控制發(fā)酵溫度、時間等參數(shù),確保酒的品質(zhì)。而在紅薯糕點和飲料的生產(chǎn)中,烘焙設(shè)備和灌裝設(shè)備等也為大規(guī)模生產(chǎn)提供了有力保障。
 
  然而,紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并非一帆風順。在一些地方,仍然面臨著種植分散、品種退化、加工水平不高等問題。但挑戰(zhàn)與機遇并存,隨著健康飲食觀念的普及和消費結(jié)構(gòu)的升級,紅薯作為營養(yǎng)豐富、具有保健功能的食物,市場需求持續(xù)增長。這為紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間,也促使各地不斷探索創(chuàng)新,推動紅薯產(chǎn)業(yè)的升級。
 
  科技是推動紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵力量。在河南駐馬店的西平縣焦莊鄉(xiāng)高廟村,黃淮學院的科技服務團充分發(fā)揮人才和科研優(yōu)勢,一方面對當?shù)氐淖匀毁Y源、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等進行深入調(diào)研,制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃;另一方面開展紅薯產(chǎn)業(yè)的相關(guān)技術(shù)培訓,開發(fā)、引進與推廣高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的紅薯品種。通過科技的助力,高廟村的紅薯產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了提質(zhì)升級,形成了集研發(fā)、育苗、種植、收獲、儲藏、加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
 
  品牌建設(shè)也是紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。陜西合陽的紅薯,在當?shù)卣拇罅ν苿酉?,充分利用品牌?yōu)勢,將紅薯產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興、招商引資及鄉(xiāng)村旅游等工作相結(jié)合。合陽紅薯不僅成為國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品,還通過不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務水平,贏得了消費者的認可和喜愛。品牌的打造,讓合陽紅薯在市場上擁有了更高的知名度和競爭力,也為當?shù)剞r(nóng)民帶來了更多的收益。
 
  紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,不僅關(guān)乎農(nóng)民的增收致富,也關(guān)乎鄉(xiāng)村的振興與發(fā)展。各地應充分認識到紅薯產(chǎn)業(yè)的重要性,加大政策支持力度,加強科技研發(fā)和人才培養(yǎng),推動紅薯產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;?、標準化、品牌化發(fā)展。同時,要充分發(fā)揮食品機械的作用,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。讓這小小的紅薯,在鄉(xiāng)村振興的舞臺上發(fā)揮出更大的作用,為農(nóng)民帶來更多的“甜蜜”福祉。相信在各方的共同努力下,紅薯產(chǎn)業(yè)將迎來更加美好的明天。

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