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巴中市“畜”勢勃發(fā) 打造生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展“鏈”

2024-12-04 15:25:28 來源:巴中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 閱讀量:7635

  民以食為天,豬糧安天下。中共巴中市委五屆八次全會審議通過的《巴中市產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃(2024—2035年)》提出,規(guī)模發(fā)展食品飲料等5大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),冷鮮肉、肉類預(yù)制菜位列18個(gè)細(xì)分賽道,再次為巴中畜牧業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。
 
  從“養(yǎng)殖”到“屠宰”,再送上“餐桌”,巴中市正致力將生豬產(chǎn)業(yè)打造成一條高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈,積極促進(jìn)“活一地經(jīng)濟(jì)、富一方百姓”。
 
  1 養(yǎng)好“一圈豬” 穩(wěn)產(chǎn)保供質(zhì)量優(yōu)
 
  入冬之后,相較于其他養(yǎng)殖大戶正忙著生豬出欄,南江縣石灘鎮(zhèn)雪花寺社區(qū)的養(yǎng)殖大戶趙明聰卻已經(jīng)新購入1280頭小豬,希望能在明年4月出欄。
 
  今年50多歲的趙明聰是雪花寺社區(qū)本地人,前些年一直在外務(wù)工且發(fā)展得不錯(cuò)。2020年,趙明聰回到老家決定發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè),當(dāng)年他新修的養(yǎng)殖場就開始投產(chǎn),趙明聰?shù)酿B(yǎng)殖場是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化新型豬舍建設(shè),配備了排廢氣系統(tǒng)、通風(fēng)換氣系統(tǒng)、自動喂料系統(tǒng)等先進(jìn)設(shè)備,能夠年出欄生豬2000余頭。
 
  “今年只出欄了一批次生豬,有1200余頭,主要是為大的養(yǎng)殖公司代養(yǎng),效益能夠達(dá)到20多萬元。”趙明聰表示,明年他能夠出欄2批次生豬,效益也將翻倍。
 
  趙明聰坦言,在發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的過程中,當(dāng)?shù)攸h委、政府都牽頭為他排憂解難,在土地流轉(zhuǎn)、政策保障、技術(shù)支持等方面,通過多方協(xié)調(diào)給予極大支持,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航,他信心滿滿。
 
  生豬養(yǎng)殖大戶發(fā)展良好,龍頭企業(yè)的優(yōu)勢也不斷凸顯,四川藍(lán)潤集團(tuán)便是其中之一。早在2019年以來,藍(lán)潤集團(tuán)便與我市簽訂200萬頭生豬全產(chǎn)業(yè)鏈框架協(xié)議,根據(jù)規(guī)劃,項(xiàng)目涵蓋生豬養(yǎng)殖、屠宰、精深加工、飼料加工、有機(jī)肥生產(chǎn)、倉儲冷鏈等內(nèi)容。
 
  11月29日,全市推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(生豬)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展主題沙龍?jiān)诙麝枀^(qū)舉行。四川藍(lán)潤集團(tuán)旗下控股公司的五倉農(nóng)牧集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前已成功建設(shè)并投產(chǎn)南江縣紅光1萬頭能繁母豬場、南江縣高燕7500頭能繁母豬場、恩陽區(qū)玉井2500頭核心種豬場等,在整個(gè)巴中市存欄能繁母豬2萬頭,提供仔豬50萬頭。公司還采取“公司+合作社+家庭農(nóng)場+農(nóng)戶”的代養(yǎng)模式,成立巴中等5個(gè)生豬育肥代養(yǎng)服務(wù)部,其中巴中30家養(yǎng)殖大戶能夠年出欄商品豬12萬頭。
 
  據(jù)了解,全省年出欄量300萬頭以上的養(yǎng)豬大市有11個(gè),巴中正是其中之一。去年,該市全年生豬出欄達(dá)351.6萬頭。
 
  據(jù)悉,巴中市建成五倉農(nóng)牧恩陽區(qū)玉井生豬核心育種基地、溫氏巴州區(qū)關(guān)渡珞珈原種場,五倉農(nóng)牧南江縣紅光、高燕,溫氏巴州區(qū)羊鼎二期等種豬場,發(fā)展“公司+家庭農(nóng)場+規(guī)模大戶+散戶”的養(yǎng)殖模式,全市共發(fā)展合作養(yǎng)殖戶350余家。
 
  2 產(chǎn)好“一袋飼料” 賦能生豬全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
 
  飼料加工、生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉制品加工等產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)是推進(jìn)生豬全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展中必不可少的環(huán)節(jié)。其中,處于生豬全產(chǎn)業(yè)鏈上游行業(yè)的飼料生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè),對于穩(wěn)固全產(chǎn)業(yè)鏈條、提升發(fā)展質(zhì)效起著關(guān)鍵作用。
 
  2020年底,45萬噸飼料加工項(xiàng)目開工儀式在恩陽柳林的食品工業(yè)園舉行。去年7月,該項(xiàng)目正式投產(chǎn)。
 
  在主廠區(qū),幾個(gè)高高豎立的圓柱形原料筒倉格外醒目,緊鄰的廠房內(nèi),投料配比作業(yè)則在有條不紊地進(jìn)行,原料通過管道被精準(zhǔn)地運(yùn)輸?shù)脚淞霞庸きh(huán)節(jié)。
 
  飼料作為生豬的重要營養(yǎng)來源,其安全性直接關(guān)系到生豬的健康和食品安全。據(jù)了解,無論是企業(yè)員工還是訪客,進(jìn)入廠區(qū)都要經(jīng)過密閉的消毒系統(tǒng),若要進(jìn)入生產(chǎn)車間核心區(qū),還會再經(jīng)過一道嚴(yán)格的消毒程序。同時(shí),在原料采購、加工、儲存、運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié),也都有相應(yīng)的防控措施,最大限度讓飼料避免受到外界環(huán)境的干擾。
 
  巴中五倉寶盈農(nóng)牧有限公司飼料廠(簡稱“寶盈飼料基地”)負(fù)責(zé)人胡林介紹,公司是集生豬飼料研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營為一體的專業(yè)化大型飼料生產(chǎn)基地,占地面積約53畝,建成年產(chǎn)能45萬噸飼料的生產(chǎn)線,滿足100萬頭育肥出欄生豬飼喂需求,現(xiàn)已開發(fā)、生產(chǎn)中高檔仔豬教保料、中大豬全價(jià)料、種(公)母豬全階段配合料。
 
  胡林說,從2023年7月投產(chǎn)到2023年底,公司產(chǎn)能達(dá)到3萬噸,2023年年產(chǎn)值達(dá)到1.2億元。
 
  據(jù)了解,今年,五倉寶盈農(nóng)牧有限公司制定了年產(chǎn)15萬噸、產(chǎn)值6億元的經(jīng)營目標(biāo)。截至目前,生產(chǎn)飼料11.6萬噸,綜合產(chǎn)值4.5億元。將來,該公司還會通過生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新,進(jìn)一步擴(kuò)大飼料的供應(yīng)區(qū)域和范圍。
 
  3 賣好“一塊肉” 加快一二三產(chǎn)業(yè)深度融合
 
  一端搭著“錢袋子”,一端搭著“肉盤子”,生豬屠宰是連接生豬養(yǎng)殖與肉制品消費(fèi)的重要橋梁,是做大做強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵所在。
 
  近年來,巴中市不斷加強(qiáng)生豬屠宰、精深加工項(xiàng)目建設(shè),從“運(yùn)豬”向“運(yùn)肉”加快推進(jìn),提升產(chǎn)品附加值和市場競爭力,積極實(shí)現(xiàn)巴中生豬產(chǎn)業(yè)全鏈發(fā)展。
 
  位于柳林鎮(zhèn)的西部高端肉制品加工園區(qū)項(xiàng)目是全省重點(diǎn)項(xiàng)目。該項(xiàng)目由生豬屠宰和肉制品深加工兩部分組成,總投資15億元,將打造川東北首個(gè)高端肉制品加工基地,并輻射帶動川東北地區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈、轉(zhuǎn)型升級。
 
  據(jù)了解,生豬主要來源于川東北地區(qū),屠宰好的豬肉,每日凌晨發(fā)往川東北部分城市及浙江、上海等地。項(xiàng)目采用標(biāo)準(zhǔn)化生豬屠宰廠、配套精加工車間、檢測中心、包裝車間、預(yù)冷庫及冷藏庫、污水處理廠等。從生豬進(jìn)廠到豬肉出廠,全程進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)控,保障安全合格生豬產(chǎn)品及時(shí)供應(yīng)市場。
 
  在生豬屠宰廠區(qū)的對面則是肉制品深加工廠區(qū)。就在前不久,精深加工項(xiàng)目的首條生產(chǎn)線——油炸酥肉生產(chǎn)線正式投產(chǎn)。透過監(jiān)控屏可清晰地看到,工人們“全副武裝”在操作間進(jìn)行分割、拌料等,最后一塊塊肉條被送到了油炸間的加長鍋內(nèi),而在另外一個(gè)操作間,一塊塊色澤金黃的小酥肉已經(jīng)出爐,工人們有條不紊逐一挑選裝袋。
 
  巴中龍大肉食品有限公司位于西部高端肉制品加工園區(qū)。該公司總經(jīng)理簡國軍介紹,在生豬屠宰方面,公司年屠宰量可達(dá)100萬頭、分割產(chǎn)能70萬頭,可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值11.26億元,直接提供200余個(gè)就業(yè)崗位。
 
  據(jù)了解,深加工項(xiàng)目全面投產(chǎn)后,還將生產(chǎn)肥腸、臘肉、肉腸等豬肉類產(chǎn)品,以及牛肉餅、厚切牛排、調(diào)理牛排等產(chǎn)品,生產(chǎn)深加工肉食品和預(yù)制菜,直達(dá)餐桌。
 
  如今,巴中市正按照“產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?、產(chǎn)地特色化、產(chǎn)品品牌化”發(fā)展思路,推動農(nóng)產(chǎn)品向精深加工延伸,加快一二三產(chǎn)業(yè)深度融合,重點(diǎn)發(fā)展高端肉制品,面向全國市場創(chuàng)新特色食品,打造區(qū)域肉類加工供應(yīng)基地。

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