利用高速旋轉(zhuǎn)的斬刀將肉、蔬菜、香菇、木耳、蔥、姜等物料斬切成不同大小的顆粒。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到合理的組合，使斬切產(chǎn)品顆粒更均勻。