這里只討論餐飲場(chǎng)所使用的商用冰淇淋機(jī)。使用冰淇淋機(jī)制作冰淇淋的方法很簡(jiǎn)單海川冰淇淋機(jī)，是用來(lái)生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的自動(dòng)化設(shè)備，按照用途來(lái)分冰淇淋機(jī)可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模凝凍機(jī)和餐飲業(yè)