臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作反壓的圓桶體殺菌設備，其鍋蓋鎖緊形式是采用自鎖鍥塊嚙合方法，開閉啟動方便，適應于罐頭、飲料、馬口鐵罐、玻璃罐頭和真空包裝的產品的殺菌處理工作。二、結構鍋體——包括鍋身、鍋蓋、