傳統(tǒng)的醬油往往通過自然沉淀的方法進行醬油的澄清處理，但自然沉淀只能沉降大顆粒物質(zhì)，對醬油存在的膠體渾濁無法解決，因此瓶裝后醬油還是會很快出現(xiàn)瓶壁結(jié)垢、瓶底沉淀的現(xiàn)象。采用錯流膜過濾工藝不僅很好地解決了