低溫冷藏庫(kù)，是在把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏庫(kù)內(nèi)作短期或*的儲(chǔ)存。主要適用于肉類、水產(chǎn)等食品貯存。低溫冷庫(kù)的特點(diǎn)：低溫冷庫(kù)的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)