秋葵脆全自動真空油炸機利用減壓條件下食品中水分沸點降低的原理，在低溫條件下對食品進行油炸。其工作過程中，原料經(jīng)預(yù)處理后放入真空油炸鍋內(nèi)，在預(yù)熱好的油中進行油炸。