獅子頭成型蒸煮冷卻流水線

*步：

絞肉機(jī)

絞肉機(jī)為斬拌機(jī)的前提*設(shè)備，該設(shè)備可以使肉塊變成顆粒狀，產(chǎn)量大，省時(shí)！為后續(xù)工作節(jié)省了人力物力，是肉制品加工設(shè)備*的！

絞肉機(jī)可將肉塊絞成顆粒加快斬拌機(jī)的效率。

第二步：

斬拌機(jī)

斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

第三步：

丸子成型機(jī)

肉丸機(jī)只需把斬拌好的肉漿放入料斗內(nèi)，開機(jī)2-3分鐘即可自動(dòng)制成肉丸，每個(gè)重量誤差不大于1克。制品口感爽脆，味道鮮美，有彈性，色澤度高?？梢宰鞲鞣N口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎(chǔ)上大大降低了生產(chǎn)成本。是制作肉丸的多用途設(shè)備。全自動(dòng)魚丸流水線 獅子頭生產(chǎn)線多少錢
第四步：

丸子成型蒸煮槽 

將肉丸機(jī)直接放到肉丸成型槽上實(shí)現(xiàn)自動(dòng)成型，自動(dòng)蒸煮，自動(dòng)冷卻等一體化生產(chǎn)，節(jié)省人工的同時(shí)提高產(chǎn)量。

丸子成型蒸煮槽詳細(xì)介紹：        

（一）、獅子頭成型

槽體由不銹鋼制作，配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運(yùn)動(dòng)的動(dòng)力，在槽末端有2臺減速機(jī)分別拖動(dòng)刮板及輸送鏈板，使成型后的肉丸平穩(wěn)整齊的輸送到蒸煮槽。

（二）、蒸煮槽

該槽體也采用不銹鋼制作，成型后的肉丸在蒸煮槽內(nèi)向前運(yùn)動(dòng)所采用的動(dòng)力為：多組刮板及槽末端的輸送鏈板，通過變頻器的調(diào)節(jié)達(dá)到刮板、鏈板的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，與工藝要求相適應(yīng)。甜不辣成型蒸煮冷卻流水線哪有賣的

（三）、冷卻槽

設(shè)有進(jìn)水口、出水過濾口，成熟后的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻，利于裝盤及下部冷藏處理。

（四）、蒸汽管路及水循環(huán)系統(tǒng)

在成型槽與蒸煮槽內(nèi)各有一組對稱安裝的蒸汽管道，由蒸汽閥門控制流量，使槽內(nèi)水溫維持在設(shè)定的溫度內(nèi)，水循環(huán)系統(tǒng)設(shè)在成型槽內(nèi)，流量可調(diào)，根據(jù)產(chǎn)量大小調(diào)節(jié)水流，達(dá)到合理的肉丸運(yùn)動(dòng)速度。

（五）、電器控制系統(tǒng)

該機(jī)采用變頻器作為動(dòng)力源，刮板及輸送鏈板運(yùn)轉(zhuǎn)可調(diào)速，調(diào)節(jié)范圍大大加寬，限度的滿足生產(chǎn)工藝的需要。甜不辣成型蒸煮冷卻流水線哪有賣的

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（六）、保溫措施

1、成型與蒸煮槽內(nèi)膽與外層之間有保溫棉（砂），減少熱量的散失，節(jié)約蒸汽能源。

2、成型末端到整個(gè)蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽體外溢的簾子

第五步：

冷卻后的丸子可進(jìn)入冷庫冷凍

第六步：

冷凍好的肉丸進(jìn)行凈量包裝

第七步：

將包裝好的肉丸打箱

注：具體操作根據(jù)工藝不同會有變化，以上是肉丸成型的基本操作，僅供參考。

肉丸成型蒸煮流水線

1、本公司承諾所售出的商品出貨之前會進(jìn)行試機(jī)，檢測合格后才會發(fā)貨給客戶，確?？蛻羰盏綑C(jī)器時(shí)能正常使用。

2、成套設(shè)備，流水線設(shè)備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。

3、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起，對產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修，（如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi)）。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供*性保修，只收取適當(dāng)成本費(fèi)。

4、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場維修，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

5、提供全套的安裝、調(diào)試、維修、技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)。以周到，細(xì)致，及時(shí)的速度解決客戶在維修過程中所需要用到的零配件的支持。終身提供技術(shù)服務(wù)。