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諸城市正康食品機(jī)械有限公司

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304不銹鋼真空變頻滾揉機(jī) 滾揉設(shè)備

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

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更新時(shí)間:2024-02-24 09:45:29瀏覽次數(shù):457次

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304不銹鋼真空變頻滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,從而達(dá)到、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。



304不銹鋼真空變頻滾揉機(jī)液壓翻轉(zhuǎn)真空(制冷)拌料機(jī)是現(xiàn)今市場(chǎng)上對(duì)肉制品加工效果好且有效的設(shè)備。因?yàn)?的多角度運(yùn)動(dòng)設(shè)計(jì)而產(chǎn)生的超靈敏的,*的滾揉入味作用! 此款滾揉機(jī)內(nèi)有起*的非對(duì)稱性的導(dǎo)流板設(shè)計(jì),可以使被入味產(chǎn)品產(chǎn)生4個(gè)方向的運(yùn)動(dòng)---這是非常高效的滾揉。同時(shí)還具備;解凍,Co2或液氮冷藏及淹制。

 

304不銹鋼真空變頻滾揉機(jī)采用圓筒式導(dǎo)板自壓原理進(jìn)行滾揉。當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊按導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收。同時(shí)能使添加料(淀粉)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,成品出率高的目的。

特點(diǎn)

1本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,原型封頭滾揉空間大,設(shè)計(jì)合理,運(yùn)行噪音小。

2槳葉圓弧型設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對(duì)腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn),間歇,放氣,抽真空。使該設(shè)備實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼機(jī)功能。

4本機(jī)還具有變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。

?技術(shù)參數(shù)

型號(hào)

功率(KW

電壓(v

轉(zhuǎn)速(r/min

真空度(mp

有效容量(L/桶)

外形尺寸(mm

GR---800L

4.75

380

7

=-0.08

800

2250×1200×1700

GR---1000L

6.6

380

7

=-0.08

1000

2560×1350×1770

GR---1200L

6.6

380

7

=-0.08

1200

2250×1400×1870

GR---1622L

8.6

380

7

=-0.08

1600

2530×1500×1950

GR---2000L

8.6

380

7

=-0.08

2000

2800×1700×2150



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