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諸城市明超機(jī)械科技有限公司
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當(dāng)前位置:諸城市明超機(jī)械科技有限公司>>巴氏殺菌/漂燙/鹵煮設(shè)備>>漂燙預(yù)煮設(shè)備>> 酸菜 蘿卜條 榨菜醬菜漂燙機(jī)器 蔬菜殺青機(jī) 果蔬加工成套設(shè)備

酸菜 蘿卜條 榨菜醬菜漂燙機(jī)器 蔬菜殺青機(jī) 果蔬加工成套設(shè)備

參   考   價: 12000

訂  貨  量: ≥1  件

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌Zhucheng Mingchao/明超機(jī)械

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

更新時間:2023-08-18 14:21:13瀏覽次數(shù):1468次

聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

李霞

經(jīng)理
掃一掃,微信聯(lián)系
產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品用途 食品殺菌設(shè)備
電壓 380v 功率 2.2kw
凈重 100kg 適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
外形尺寸 3000*1250*1300mm 自動化程度 全自動
顏色 銀白色
酸菜 蘿卜條 榨菜醬菜漂燙機(jī)器 蔬菜殺青機(jī) 蔬菜蒸煮殺青機(jī) 滅菌流水殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會死亡。

酸菜 蘿卜條 榨菜醬菜漂燙機(jī)器  蔬菜殺青機(jī)  

   蔬菜蒸煮殺青機(jī) 滅菌流水殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快。但溫度太高,細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢.巴氏殺菌機(jī)是現(xiàn)在市面上用的多也是用的的殺菌機(jī),其性能也是不錯的,用到殺菌機(jī)的地方也是比較廣泛的

酸菜 蘿卜條 榨菜醬菜漂燙機(jī)器  蔬菜殺青機(jī)

  醬八寶菜,醬黃瓜,醬萵筍,醬豆角,酸菜菜頭等等品類眾多,殺菌溫度較低,殺菌時間較短,對醬腌菜的口感、色澤、風(fēng)味保存的較好。僅適用于玻璃、塑料等非金屬容器包裝的醬腌菜殺菌。一般殺菌溫度超過100℃,殺菌時間10 ~ 45分鐘,殺菌比較*,但殺菌后對醬腌菜的風(fēng)味、口感影響較大,因此,目前使用的比較少。殺菌溫度的均勻性及殺菌后的冷卻環(huán)節(jié)是殺菌過程中關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。

                       產(chǎn)品介紹



特點(diǎn):1.整機(jī)采用304不銹鋼制作,滅菌溫度,速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。

2. 該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),噪音低不銹鋼滾杠式輸送帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。

3. 解決罐裝食品在殺菌過程中的加熱不均勻,中心溫度達(dá)不到滅菌要求的問題,大大提高了滅菌的成功率。

  殺青處理可起到護(hù)色的作用,由于果蔬中氧化酶在71~73℃、過氧化酶在90~100℃處理掉,果蔬熱泵烘干機(jī)烘干經(jīng)熱燙處理后,由于空氣被排出,含葉綠索的果蔬顏色會更加鮮艷,不含葉綠素,殺青還可改善果蔬組織結(jié)構(gòu),果蔬組織經(jīng)熱燙后細(xì)胞死亡、膨脹壓力消失。殺青還可以除去果蔬表面的黏性物質(zhì),使制品潔凈。



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